新手廚娘宴客必備菜【白切豬肝】。簡(jiǎn)單到令人發(fā)指 (2012-08-17 08:56:16)
相機(jī)鏡頭不知道怎么了，變焦時(shí)有些卡。
自個(gè)研究了半天也不行，只好送去維修點(diǎn)找人看看。。。
那個(gè)年輕的帥哥師傅拆了鏡頭，偷偷瞄了我好幾次。瞄得我喲。。。心澎澎澎瞎跳。。。
 。。。快修好的時(shí)侯，帥哥哥終于開(kāi)口了。。。問(wèn)：這相機(jī)是你用的嗎？
我說(shuō)是啊。
GG說(shuō)：我就想知道，你怎么就能把相機(jī)用得這樣油兮兮的呢？？？
這，
 。。。好吧。。。你也見(jiàn)天把相機(jī)丟廚房試試看。。。。
 。。。。 今天端出來(lái)的這道小菜是白切豬肝。
絕對(duì)的簡(jiǎn)單到令人發(fā)指，好吃到令人發(fā)指！
某妞說(shuō)，這樣的菜基本上就是會(huì)燒開(kāi)水就能做。真的哈，沒(méi)有技術(shù)難度，對(duì)火侯沒(méi)什么太高要求，哪怕是廚房小白，也不容易失手。新手廚娘宴客必備菜品～～～
零難度家常宴客菜【白切豬肝】 材料：豬肝，姜，料酒，蒜，生抽，香油，醋，辣椒油
步驟：
1.豬肝反復(fù)沖洗干凈用流動(dòng)的清水浸泡半小時(shí)左右。
2.鍋中放水，水蓋過(guò)豬肝還略多。加料酒，姜片。
3.大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火。
4.約1小時(shí)后關(guān)火，待豬肝放涼后，從湯汁里取出切薄片。
 5.用蒜蓉，醋，生抽，香油和少許辣椒油調(diào)成料汁。隨豬肝一起上桌蘸汁食用。
 PS： 1.切豬肝的時(shí)候，片要薄，切得越薄，越顯得精致。
2.豬肝煮好后要泡在煮豬肝的湯里待涼，吃的時(shí)候再?gòu)臏锶〕銮衅?，吃不完的也要馬上放回湯汁里浸泡泡保存，否則豬肝會(huì)變的干巴巴的不好吃。  |
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