山地果園水土流失現(xiàn)象比較普遍而且嚴(yán)重。山地栽植果樹，必須在建園開始就要規(guī)劃和興建水土保持工程，從而減少山地果園的水土流失，為果樹生長發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)。

　　1、等高栽植：等高栽植就是按等高線在坡面上橫向栽植果樹的方式，它適用于橫向耕作和自流灌溉，而且可以減少?zèng)_刷。坡地新建果園，一定要等高栽植，才有利于成園后的土壤耕作和進(jìn)一步機(jī)械化作業(yè)及水土保持等田間工程。

　　2、水土保持工程：

　?。?）水平梯田：在坡地上，沿著等高線修成的田面水平，埂壩均整的臺(tái)階式田塊叫水平梯田。修建水平梯田是保土、保肥、保水的有效方法，是治理坡地，制止水土流失的根本措施。也是山地果園實(shí)現(xiàn)水利化、機(jī)械化的基本建設(shè)。

　　① 筑梯田壁：修筑梯田，由于梯田壁所用的材料不同，分為石壁梯田和土壁梯田。不論哪種梯田，均不宜修直壁，而應(yīng)向內(nèi)傾，壘石壁梯田大約與地面呈75°的坡度；筑土壁應(yīng)保持50°―60°的坡度。土壁梯田的梯田壁要踩實(shí)拍緊，梯田壁要平滑內(nèi)傾。不論石壁土壁，壁頂都要高出梯田面，筑成田埂。

　　②鋪梯田面：修梯田時(shí)，隨梯田壁的增高，應(yīng)以梯田面的中軸為準(zhǔn)，在中軸線上側(cè)取土，填到下側(cè)，一般不需要到外處取土。但一定要以中軸線為準(zhǔn)，保持田面水平。梯田面采用內(nèi)斜式更好，整修梯田的橫向上必須有0.2-0.3%的比降，即整條梯田從頭至尾不能不呈絕對(duì)的等高，應(yīng)向泄洪（集水）溝處稍傾斜，才有利于排出過多的地表涇流，防止梯田壁倒塌。 

　　梯田面寬度，一般以行距而定，最好不窄于4―5米，即一個(gè)臺(tái)面栽一行樹。坡度小的山地，梯田面可寬些，可栽植2行以上的樹。

　?、?nbsp;挖排水溝：梯田面平整后，在其內(nèi)沿，挖一排水溝，排水溝按0.2-0.3%的比降，將積水導(dǎo)入總排水溝內(nèi)。

　?、?nbsp;修梯田硬：將挖排水溝的土，堆到梯田外沿，修筑梯田埂。田埂寬40厘米左右，高10―15厘米。

　?、莨麡湓谔萏锩嫔系奈恢茫涸谔萏锩嫔显灾补麡?，應(yīng)距梯面外沿約1/3田面的地方。

　　（2）撩壕：按等高線挖成等高溝，把挖出的土在溝外側(cè)堆成土埂，這就是撩壕。再在壕的外側(cè)栽植果樹，這就叫撩壕栽植。這種栽植方式，也是山地果園水土保持的有效措施之一。撩壕可分為通壕與小壩壕兩種。

　?、偻ê荆和ê镜臏系壮仕绞剑蚨緝?nèi)有水時(shí)，能均勻分布在溝內(nèi)，水流速度緩慢，有利于水土保持。

撩壕的主要技術(shù)是：找好水平，隨彎就勢(shì)，平高墊低，通壕順?biāo)?。常見的撩壕?guī)格范圍相當(dāng)靈活，自壕頂至溝心寬可1―1.5米,溝底距原坡面深可在25―30厘米之間，壕外坡長2―4米，壕高（自壕頂至原坡面）25―30厘米。

　?、谛魏荆盒问交九c通壕相似。不同點(diǎn)是溝底有0.3―0.5%的比降。在溝中每隔一定距離作一小壩，用以擋水和減低水的流速，故名小壩壕。此種方式較通壕優(yōu)越，當(dāng)水少時(shí)，水完全可以保持于溝內(nèi)，水多時(shí)，則溢出小壩，朝低向緩慢流去。

　　（3）魚鱗坑：魚鱗坑是山地果園采用的一種簡易的水土保持工程，也可以起一定程度的水土保持作用。

　　魚鱗坑的大小，因樹齡而異。3年生以下的幼樹坑長1.5米、寬80厘米、深15-20厘米，以后隨樹齡的增長，結(jié)合挖施肥溝和樹盤土壤管理，逐年擴(kuò)大。10年生樹魚鱗坑長度達(dá)3米以上。修筑魚鱗坑時(shí)，坑面向內(nèi)傾斜，沿坑的外面要修筑一條土埂。但嚴(yán)禁樹干在土埂上，以防降大雨時(shí)，順樹干流下來的水把土埂沖塌。坑面土壤保持疏松，以利保蓄雨水。

　?。?）谷坊：為了防止果園中大小自然沖刷溝的水土流失，在溝中修土谷坊、石谷坊或插條做谷坊。 

　　修土谷坊時(shí)，最好用濕土夯實(shí)。為使谷坊牢固，可采用生物措施，如種草、栽植紫穗槐等。石谷坊比較堅(jiān)固，不易被水沖垮。修筑時(shí)先將溝底和溝壁挖成槽，然后砌壩。用石塊砌壩，可以干砌，也可以用石灰或水泥勾縫。谷坊斷面應(yīng)是下寬、上窄、呈梯形，在壩中間留出缺口，使流水集中，以免沖塌溝幫。

　　柳條谷坊是用直徑5-10厘米，長1-1.5米的柳樁，埋插在溝中，樁露出地面40-50厘米，每道插3排或5排，排間距離約50厘米。柳樁成活后，可以起到攔截泥水的作用。

　　為了防止溝蝕，在溝坡里種植紫穗槐或其他植被，以減少溝坡徑流和溝蝕。

　?。?）前沿防水壕：在山地果園上方，果園與山林接壤處挖一道0.3-0.5%的比降防水壕，規(guī)格與通壕相仿。此壕對(duì)果園內(nèi)水土保持作用甚大，防止果園上方的山水流入果園內(nèi)，沖刷果園。