不知不覺(jué)朋友已經(jīng)去天國(guó)一年了，每每想到她是因胰腺癌而過(guò)早離開(kāi)人世，就覺(jué)得非常可惜。其實(shí)，朋友生前很注重保養(yǎng)，也喜歡做一些鍛煉身體的運(yùn)動(dòng)，無(wú)奈，還是沒(méi)有能抵抗住癌癥的侵蝕。我和這個(gè)朋友應(yīng)該算是忘年交，她比我大二十多歲，走的時(shí)候才六十多歲。

記得二十世紀(jì)90年代，我們剛認(rèn)識(shí)那會(huì)，得知她丈夫是由教育部派出的公費(fèi)生，一個(gè)月只有幾百塊錢（$）的生活費(fèi)，在大學(xué)化學(xué)系做研究，朋友和孩子則是以探親身份來(lái)的。一家三口幾百塊的生活費(fèi)，房租水電就要去掉一些，可想而知，他們的生活不節(jié)儉是不行的。

那時(shí)他們的孩子還不到十歲，孩子上學(xué)需要錢買書(shū)買作業(yè)本，因此，他們要勒緊褲帶節(jié)約。幾年下來(lái)，雖說(shuō)手上有點(diǎn)積蓄，可他們的生活還是非常的節(jié)儉。有一回朋友請(qǐng)我們吃飯，煮了一鍋豬手，看上去非常漂亮，可惜，我們都不吃肥肉，所以基本上沒(méi)有碰。

還記得，飯桌上朋友說(shuō)過(guò)喜歡吃豬雜（現(xiàn)在看來(lái)是為了省錢），而這些東東在西方超市里是最便宜的。西人不像中國(guó)人那么愛(ài)吃雜和“啃”骨頭，所以，象魚(yú)頭或豬骨頭都相當(dāng)便宜。以前在我們這里的幾家超市，三紋魚(yú)頭是白送的，后來(lái)吃的人多了，也就沒(méi)有這等好事情了。

當(dāng)時(shí)我們才二十來(lái)歲，正是想吃大魚(yú)大肉的時(shí)候，特別是我家夫君，一頓飯不見(jiàn)肉，就會(huì)大叫的主。我知道，他家以前窮，孩子多，只有吃自家種的大米和蔬菜，沒(méi)錢買肉。婆婆辛辛苦苦喂養(yǎng)了幾只雞鴨，還盼著它們能為家里換點(diǎn)錢回來(lái)，根本舍不得殺來(lái)吃。

所以，我們一到國(guó)外，手里有錢了，就敞開(kāi)肚子吃。什么好吃，就買什么吃，做什么吃。記得，我們倆剛從中國(guó)來(lái)時(shí)，體重都沒(méi)有超過(guò)50KG，幾年后，我們都胖了不少。說(shuō)真的，那時(shí)根本沒(méi)有健康飲食之概念，全在胡吃海喝，好在我們還有些運(yùn)動(dòng)。

聽(tīng)說(shuō)胰腺癌是因?yàn)槌缘奶湍仯ㄔ蛑唬媸前盐覈樍艘淮筇?，怪怪隆地洞，我們家曾?jīng)吃的也很油膩呢。說(shuō)真的，朋友的死，讓我們迅速改變了飲食習(xí)慣?，F(xiàn)在，我們吃的非常清淡（少肉），任何菜都是少鹽，少油，少糖，另外還多做運(yùn)動(dòng)。

為了鍛煉身體，我家夫君特意去健身中心交了一年的錢，每周都去拉拉手筋腳筋，出一身大汗。為了身體健康，我嚴(yán)格把好食品這一關(guān)，每星期都有一鍋營(yíng)養(yǎng)湯，多吃蔬菜和水果，少吃大肉大魚(yú)。隨著生活水平的提高，引入健康飲食理念勢(shì)在必行。