對于姜，我有既愛又恨的情節(jié)。愛其氣味而恨其口味。這一愛一恨，矛盾成別人眼里無法理解的疑惑?；蛘邜?，或者不愛，固然堅定而決絕，但大概有人跟我一樣，將愛與恨集結(jié)在同一事物上。
其實也不是難以平衡的，有姜味的洗發(fā)水、洗潔精很好地滿足了我對氣味的渴望，另有一種子姜，雖也是姜但味道淡雅清脆，吃起來也不是不能忍受的。而但凡用到大量老姜的菜，即使主角再出色，也不能令我轉(zhuǎn)移信念，必淺嘗輒止，并且一定不要給我吃到姜。
雖不愛姜味，但又無法否則它對于身體的種種好吃，有時還真的找不到其他替代品。記得有年冬天，我患傷風(fēng)感冒，第二日又有遠(yuǎn)門要出。先生煮了整鍋紅糖煲姜，火辣地冒著熱氣，趁我纏綿病榻，全無反抗之力，逼我整鍋喝下，又加蓋棉被。第二天一早，果然神清氣爽，毫無病過之跡象，沒有服一粒藥。至此我對姜湯治療感冒有了切身體會，好感也增了幾分，之后再遇到他人有類似癥狀，便極力推薦其強(qiáng)勁療效。
然姜糖水的好處遠(yuǎn)不僅此。若是女生，遇到生理期痛，這一杯糖水，可以幫上大忙。惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、受寒腹痛等癥也可用姜糖水祛寒，往往可以藥到病除。于是便有了閑暇時制做的一瓶生姜糖漿。一勞永逸，需用時不必再頂著沉重的身體去煲。只需取一小勺用滾開的水一沖，還原成一杯新鮮熱辣的紅糖姜湯。一大杯落肚，五臟俱暖，待汗潮自然褪去，身體宛若新生，有“面朝大海，春暖花開”的美妙輕快感。
The End
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難度：一般簡單
時間：30分鐘
價格：6元
分量：50毫升
口味：姜香
原料：
老姜150克 紅糖150克
清水150克
做法：
1、老姜洗凈，用刀輕刮去皮（不去皮亦可）。
2、切成薄片，放進(jìn)小鍋中。
3、將紅糖倒入。
4、清水也加進(jìn)去。
5、小火慢慢熬至黏稠，將姜片撈出即可。
6、盛放進(jìn)干凈、密封的瓶子中皆可。
【啰嗦幾句】
*熬好的糖漿放入干凈瓶中密封。每次飲用時，用熱水沖服。
*可在感冒、受寒，或者女生生理期飲用。有一定治療作用。
*熬過的姜片，變成糖姜，但沒有辛辣味，也是好吃的。
