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      避風塘香酥蝦

       水晶石369 2012-09-03

      避風塘香酥蝦

      避風塘香酥蝦

       

      避風塘香酥蝦

      避風塘香酥蝦,香香脆脆,面包糠也特別的好吃。

      用料:基圍蝦,面包糠,蔥,姜,蒜,干辣椒,油,鹽,糖,黑胡椒粉

      做法:

      1.基圍蝦清洗干凈挑去腸泥,剪去蝦須蝦腳,放入碗中加入料酒抓勻腌10分鐘

      2.鍋中油燒熱,放入基圍蝦炸至金黃色撈出控油

      3.鍋中留底油,下入切斷的干辣椒,蔥段,姜粒蒜粒爆香

      4.倒入面包糠翻炒

      5.炒至面包糠金黃色時,倒入炸好的基圍蝦翻炒

      6.加入鹽,糖炒勻,出鍋前撒黑胡椒粉即可

      小貼士:

      這道菜可以做成避風塘茶香蝦,加入炸好的龍井茶一起炒,味道更清香更好吃~


      避風塘香酥蝦


      避風塘香酥蝦


      避風塘香酥蝦

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