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白蘿卜被譽為“小人參”可見白蘿卜的營養(yǎng)價值是非常之高，平時吃些白蘿卜不僅可以補充身體所需物質(zhì)，還能祛病防身。
用白蘿卜做些小涼菜那是絕對的棒，如果搭配的好的話還有養(yǎng)生的作用。今天咱們做的這道清爽的冰糖蘿卜不僅味道好吃，而且還有滋陰潤肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白蘿卜非常適合秋冬季節(jié)食用。飯桌上配上這道冰糖蘿卜，讓你的胃動起來吧。糖尿病患者在食用時應少放些冰糖。做法非常簡單，趕快試試吧。
原料：淘米水一小盆（可以用免洗大米）、白蘿卜2根、冰糖適量。
做法：
1、白蘿卜去皮。
2、切成寸片。
3、淘米水煮開，晾涼。
4、把淘米水倒入罐子里， 5、喜歡吃辣可以放點辣椒和花椒做調(diào)料。
6、放入冰糖，可以使蘿卜爽脆同時也更香甜。喜歡吃咸味的也可以放些鹽。
7、放入切好的白蘿卜片。 8、用筷子攪拌均勻。
10、蓋好蓋子，放到陰涼處靜置15-30天。 11、如果是天熱做的話，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的話大概要一個月才能吃。
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