在北方，入秋后，酷暑立馬過去，溫度也將了下來，天氣明顯的干燥起來，嘴唇干干的，嗓子也是干癢不舒服，皮膚也是干干的，甚至起皮，這樣的時節(jié)需要每天補水外，要多喝一些滋補防秋燥的湯湯水水了。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，秋季常吃些豬蹄，能增強皮膚的彈性和韌性，防治皮膚干癟起皺。無花果有養(yǎng)陰生津、潤肺化痰之功效。適用于干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。這道無花果豬腳湯具有祛痰補脾益氣，健胃養(yǎng)顏的功效，非常事宜女性秋季實用。




原料：豬蹄 無花果

      蔥 姜 鹽 料酒

做法：

1、豬蹄洗凈，去掉毛，剁成小塊；無花果洗凈。

2、炒鍋置火上，放入水、料酒和豬蹄，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用溫水沖洗干凈。

3、鍋置火上，放入豬蹄加入開水，蔥段、姜片和無花果，一同煮至豬蹄熟爛，調(diào)入鹽調(diào)味即可。

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