今年秋天注定是個忙碌的季節(jié),一波未平一波又起,各種喜悲事蜂擁而至，每件事都要很認真的去解決,身心俱疲,不過雖然如此也得努力調(diào)整好心態(tài)來應對這個多事之秋,加油吧.
馬上就到雙節(jié)大假,兩節(jié)相加有八天假期,親們都制定好了出行計劃了嗎,今年國慶是第一年實行節(jié)日期間免交過路費措施,不知路上出行的車會不會很多.我們家節(jié)假日一般都喜歡宅在家里,今年打算請個幾個好友來家聚聚,咱懶人宴客也得有懶招啊,今天做的這道就是不用開火的大肉菜,將食材準備好直接丟電壓力鍋里,時間到了就可以吃啦,也不用時刻盯在邊上怕干鍋了,利用這些時間可以再拌幾個涼菜,省心又省力.
覺得個人中心改版了一點都不好用呢, 都看不到博友新發(fā)的博文,
食材:小雞一只,香菇
調(diào)料:蒜,紅椒,姜,八角,生抽,老抽,蠔油,料酒,鹽
做法:
1.將雞洗凈剁成塊
2.溫水將雞放入鍋內(nèi)氽燙
3.氽燙去掉雜質(zhì)和血沫后撈出備用
4.將雞塊和洗凈的香菇壓力煲內(nèi)膽中
5.放入姜蒜,紅椒,八角,
6.依次再倒入料酒生抽,老抽,蠔油這些調(diào)料
7.放少許食鹽將食材和所有調(diào)料拌勻
8.蓋上蓋子調(diào)到燜雞按鍵即可
9.壓力煲自動完成后開蓋裝盤即可
TIPS:
因為電壓力煲鎖水效果非常好,所以這道菜我沒額外加水,因為壓力煲的時間是固定的,所以配菜要一起放入鍋中,配菜就要挑選耐煮一點的
肉燜的離骨入味好吃的
2012年菜譜精選
榨菜烤雞翅 醬香牛肉干 泡椒鳳爪
魚籽蒸粉絲 藜麥山藥蒸肉餅 酥炸藕盒
農(nóng)家小炒肉 蒜黃炒滑蛋 青椒蒜苗炒臘肉
麻辣雞丁 蒜苗炒豬肝 牙簽肉
辣椒蘋果炒雞丁 香菇黃豆燉豬蹄 醬香烤翅中
涼拌麻辣雞絲 胡蘿卜炒肉絲 榆錢炒蛋
果味酸甜排骨 山珍燜啤酒雞 番茄黃豆燉牛腩
紅燒肉 風干麻椒鴨 薺菜肉丸湯
八爪魚餃子 牛肉炒面 酸黃瓜壽司
酸黃瓜雞蛋餅 臘腸玉米飯 雜蔬臘腸蓋澆飯
茴香豬肉餃 三鮮薺菜餃子 果香雜蔬炒飯
香椿蝦仁炒面 香蕉火腿三明治 土豆絲餅
熗炒包菜 榆錢飯 酸菜炒鮮筍
青菜豆腐湯 當歸蓮藕骨頭湯 黃豆藜麥排骨湯
白粥蘿卜干 酸甜拌雜蔬 糖醋櫻桃蘿卜
香椿三吃
四喜菌菇煲 鹵藕,鹵香菇 腌糖醋蒜苔
野菜干燉鯽魚 酸甜黃花魚 紅燒鯧魚
蜜汁油爆蝦 魷魚糯米卷 韭菜炒鮮貝
涼拌海螺 海帶蝦仁炒滑蛋 山楂罐頭
2011年菜譜分享
排骨燉小土豆 醬烤孜然排骨 糖醋土豆排骨
梅子排骨 蓮藕龍骨湯 排骨馬蹄湯
糖醋玫瑰排骨 杏鮑菇紅燒排骨 醬汁烤排骨
蒜香滋味骨 香辣豆豉蒸排骨
蒜苔炒臘肉 臘味蔬菜煲 芹菜炒臘肉
啤酒茄汁燜牛腩 肉包蛋丸 鹵五香鵪鶉蛋
瑞典肉丸 雞爪燜黃豆
