跑掉的是水份【少油版面包茄子】

求知識(shí)書館 2012-09-12

展開全文

1.茄子要放幾天，表面皺了，這樣水份跑掉了不少.煎的時(shí)候不水份跑的快，也不容易水遇油時(shí)而崩油。

2.煎茄子的時(shí)候，要煎茄子的表皮，這樣比較省油。所以只切斷的中間部分，這樣水份跑的快，茄子也就熟的快。

3.煎茄子時(shí)要小火慢慢，不進(jìn)的翻動(dòng)，防止糊鍋，茄子皮黑了就不好了。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：求知識(shí)書館 > 《◆蔬菜野菜》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)