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      蘆筍牛柳

       Atujoo 2012-09-12

      蘆筍牛柳的做法

      蘆筍牛柳的材料:

      牛里脊,蘆筍配料:蠔油,料酒,淀粉
       

      好吃佬特色菜譜做法:

      1,牛里脊切小條,淀粉加一點水和料酒調(diào)成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蠔油,然后使勁抓個幾十下,蓋好蓋子靜置約15分鐘后,倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
      2,蘆筍洗凈,根部一般纖維很多,要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。
      3,鍋先稍微加熱下,然后可以試著噴入少許油,下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。
      4,把鍋里炒牛肉出的水倒出,再噴少許油加熱,下蘆筍翻炒。

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