- 主要工藝：其他
- 所需時間：一小時
- 制作難度：簡單
- 所用廚具：微波爐 食材明細
山藥有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、延年益壽的功效。可用于脾胃虛弱，飲食減少，倦怠無力，肺氣虛燥、痰喘咳嗽，等病癥。做這個山藥泥，正是基于其功用的別有用心。
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1
山藥一根，約240克
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2
洗凈，放入碗中，加少量水
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3
放入微波爐中，加蓋，高火5-8分鐘
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7
最終碾成盡可能細膩的泥狀
小貼士
因為偷懶的關(guān)系，用了微波爐加熱。也可以用普通蒸鍋蒸熟，這樣得到的山藥泥水分會略多一點。
可以根據(jù)自己喜歡的口感決定碾壓的程度。制得的山藥泥可以直接調(diào)味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。
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