養(yǎng)生土雞湯：黑芝麻燉土雞等（不斷更新中）黑芝麻燉土雞 原料：
土雞1只(1000克)，黑芝麻100克，桂圓肉100克。 做法： 1．將雞洗凈，用姜汁搽勻雞肚，將洗凈的黑芝麻和桂圓肉寒入雞肚內(nèi)。 2．將雞放入盅內(nèi)，加入紹酒及水浸過雞面，隔水燉3小時，放少許鹽，飲湯吃肉。 功效：
治心腎虛弱。
歸參元杞母雞湯 用料：
土雞老母雞肉500克，當(dāng)歸5克，黨參5克，元肉5克，杞子5克。 做法： 1．老母雞肉洗凈，切成中塊。當(dāng)歸、黨參浸透，切成厚片。元肉、杞子淘洗干凈。 2．將以上用料連同l碗半沸水倒進燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。 3．燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精調(diào)味，即成。 4．待鍋內(nèi)的水燒開后，用中火燉150分鐘即成。
功效：
益氣養(yǎng)血，潤肝補心。 枸杞燉土雞 原料：
枸杞子60粒，土雞半只，火腿25克。 做法： 1．將雞洗凈與杞子一起放入砂鍋中，加水到浸沒的程度，煮開后除去泡沫和浮油，用中火煮半小時。 2．將雞肉去骨后放入碎火腿，用小火煲2小時，吃前可放入少量蔬菜，但不可煮太長時間。 功效：
虛勞，心痛，腰酸。 |
|
|
