一、螃蟹忌與柿子同吃
　　
　　“本草綱目”記載：“蟹不可同柿及荊芥食，發(fā)霍亂動(dòng)風(fēng)，木香汁可解。”
　　
　　螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，而柿子中含有較多的鞣質(zhì)和果膠。
　　
　　螃蟹與柿子同吃的話(huà)，蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)相結(jié)合，容易產(chǎn)生沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。
　　
　　因?yàn)轺焚|(zhì)容易具有收斂作用，所以還會(huì)抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
　　
　　所以，吃螃蟹時(shí)忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。
　　
　　誤食化解：吃藕節(jié)（煮水飲用）。
　　

　　
　　二、螃蟹忌與花生仁同吃
　　
　　花生仁屬于性味甘平，而且脂肪含量高達(dá)45%的油膩食物。
　　
　　而螃蟹屬于冷利之物。
　　
　　油膩食物遇上冷利之物極其容易導(dǎo)致腹瀉，所以螃蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食。
　　
　　另外，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)加倍注意。
　　

　　
　　三、螃蟹忌與香瓜同吃
　　
　　香瓜又稱(chēng)甜瓜，其性味甘、寒而滑利，能除熱通便。
　　
　　而蟹肉性味咸、寒，香瓜和螃蟹同為寒性食物。
　　
　　香瓜與螃蟹同食，會(huì)有損腸胃，極易導(dǎo)致腹瀉。
　　
　　誤食化解：可以吃一些柑桔皮來(lái)緩解。
　　
　　四、螃蟹忌與茄子同吃
　　
　　“本草綱目”記載：“茄性寒利，多食必腹痛下利?！?br>　　
　　蟹肉，性味咸寒。茄子，甘寒滑利。
　　
　　二者的食物藥性同屬寒性，共食會(huì)損害腸胃，非常容易導(dǎo)致腹瀉癥狀的發(fā)生。
　　
　　特別要注意的是，脾胃虛寒的人更加應(yīng)該忌食。
　　
　　誤食化解：吃藕節(jié)（煮水飲用）。
　　

　　
　　五、螃蟹忌與橘子同吃
　　
　　柑橘有聚濕生痰的特性，而蟹性味寒涼。
　　
　　所以，若將二者同食，就很容易導(dǎo)致痰氣滯、腹脹等癥狀。
　　
　　對(duì)氣管炎患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)注意避免食用兩者，以免加重病情。
　　
　　誤食化解：可以喝大蒜汁來(lái)幫助治療。
　　

　　
　　六、螃蟹忌與石榴同吃
　　
　　石榴含有較多的鞣酸。若與螃蟹同時(shí)食用,會(huì)降低螃蟹的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　
　　另外，螃蟹中的鈣質(zhì)與石榴中的鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，從而出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
　　
　　所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
　　
　　其他與螃蟹相克的食物：
　　
　　1、與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉。
　　
　　2、與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
　　
　　3、與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。
　　
　　4、與南瓜相克：同食會(huì)引起中毒。
　　
　　5、與芹菜相克：同食會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
　　
　　6、與大棗相克：同食容易患寒熱病。
　　
　　7、與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。
　　
　　8、與甲魚(yú)、黃鱔相克，同食，孕婦會(huì)影響胎兒的健康。
　　
　　9、與西紅柿相克，同食會(huì)引起腹瀉。
　　
　　編后語(yǔ)：秋意初濃，關(guān)于秋天的記憶怎能少了吃螃蟹。螃蟹聚集美味和健康，但是在吃螃蟹的過(guò)程中也不能毫無(wú)原創(chuàng)毫不科學(xué)的食用。正確吃螃蟹，適可而止，這樣才能吃出舌尖上的健康。