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      自制番茄沙司

       ZL89 2012-09-16

       

       
      自制番茄沙司
         

        食材明細
        • 白砂糖 30克
        • 12克
        • 檸檬汁 5克
        • 白醋 5克
        • 葡萄籽油或橄欖油 25克
        • 1

          西紅柿洗凈去蒂,在西紅柿中間劃十字花。
        • 2

          炒鍋加水燒開,放入西紅柿燙3分鐘,然后撈出,用冷水沖涼,剝?nèi)ノ骷t柿皮。
        • 3

          洋蔥去皮切成小塊;大蒜去皮切成小塊。
        • 4

          把去皮的西紅柿切成小塊與洋蔥、大蒜一同放入料理機中打碎,打成西紅柿糊。
        • 5

          炒鍋放入葡萄籽油燒熱,倒入西紅柿糊熬煮。
        • 6

          熬到西紅柿糊變粘稠時加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋,繼續(xù)熬煮,直到西紅柿糊非常粘稠為止。

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