【導讀】是不是煩惱不會做酸梅湯，常常要去外面買?你的口福來啦，今日教你自制酸梅湯且3招就能搞定，讓你享受這道美食。其實酸梅湯受不少人喜愛是有根據(jù)的，它是醒酒止渴無上的佳品……

但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

材料:烏梅10粒山楂片30片左右冰糖適量清水1500ml

自制酸梅湯

做法

1)將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘，以便去除表面的塵土。再用清水反復沖洗干凈。

2)鍋中倒入清水，放入烏梅和山楂片，大火加熱至沸騰后，調(diào)成中火煮約30分鐘即可。關火后放入冰糖攪拌至融化。

3)待酸梅湯冷卻后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。

小提示：

1、烏梅在各地中藥店有售。200克的烏梅大約有50顆，請大家酌量購買哈。山楂片嘛，一般超市的就有啦。

2、熬制好的酸梅湯會有一些殘渣，因此在冷卻后，倒入瓶中或杯中的時候，動作要輕一些，不要把底部沉積的殘渣翻騰起來哦。

3、酸梅湯雖然好喝，但一次最好不要喝太多，否則牙會倒，別怪我沒提醒你哈