買了幾個(gè)紫薯，家里還有前段時(shí)間買的白蕓豆，就折騰了這款紫薯蕓豆月餅，非常好吃！很軟糯，很香甜，很細(xì)膩，入口即化。這款月餅很獨(dú)特，與眾不同哈，除了不用烤箱，還免油，但比普通重油、高糖的月餅好吃，沒有烤箱一樣能做出華麗的月餅——紫薯蕓豆月餅。還健康營養(yǎng)，自己做，可以依照自家人的口味來定，糖也不用放那么多，吃起來爽口，還符合現(xiàn)代人少糖少油的健康理念哈~

白云豆洗凈，用清水浸泡1天至泡漲大，剝?nèi)ネ馄?，放高壓鍋中壓熟，壓成泥，放白糖，用炒鍋炒至軟硬適中即可

紫薯洗凈，用鍋蒸熟，壓成泥

把白蕓豆泥和紫薯泥分成每個(gè)重約40克的劑子用手搓圓

取一個(gè)紫薯劑子用手捏成窩狀，放入白蕓豆劑子，包嚴(yán)并搓圓

放入月餅?zāi)＞咧?/p>

把月餅?zāi)＞呖墼诎赴迳希檬謮?次，再提起月餅?zāi)＞呙撃＜纯?/p>