孕初期的時候我參加了孕婦學(xué)校營養(yǎng)講座，對孕期營養(yǎng)有了一定的認識，對于孕期食譜，我總結(jié)了幾點個人心得，供各位孕媽們參考：

1.注意全面補充孕期所需的各種維生素、鈣、鐵等微量元素，滿足BB不同生長時期的特殊要求。安滿孕婦奶粉全面含有各類微量元素，完全可以滿足孕期所需，只需要按照配方要求每天服用，就可以很方便地滿足這個要求；

2.加強優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，適當控制淀粉類食物。因為蛋白質(zhì)主要是長B的，淀粉主要是長媽咪能量的，而且淀粉類食物攝入過多容易升高血糖。當然也不可完全不吃淀粉類食物，因為如果淀粉不夠的話，就需要消耗蛋白質(zhì)作為能量了。

3.注意膳食纖維攝入，保持排便通暢。孕期很多媽咪都會有便秘的痛苦，我在孕早期也曾有過，后來注意每餐吃大量的青菜，結(jié)果排便比懷孕前還規(guī)律了。

4.飲食多樣化，美味很關(guān)鍵。多樣化的飲食不僅均衡營養(yǎng)，而且BB出生后也不容易出現(xiàn)食物過敏的現(xiàn)象。另外孕期本來就胃口就不好，除了講究營養(yǎng)外，更需要花多點心思在食物的美味上，才能吃得開心，吃得舒適。

5.少吃多餐，注意各類食物攝入時間。很多媽咪在預(yù)期都有血糖問題，我就是，為了保證孕期營養(yǎng)，但又要控制血糖，必須堅持少吃多餐的原則，盡量通過飲食控制血糖；同時合理安排各類食物的攝入時間。如燕窩最好在早上6點空腹時候吃，和別的東西隔開2個小時吃，吸收最好；孕婦奶粉不要和水果、蔬菜等一起吃，以免影響鈣質(zhì)吸收。

    結(jié)合以上心得，我將舉例五天的孕期食譜供各位參考。在每款美食之前我會用括號排列序號，方便各位美媽按照序號看后面的制作方法。由于這兩天才剛剛開始待產(chǎn)休息，有時間進行食譜整理，不一定所有食譜都能配上步驟照片，如果沒有照片的，只能通過文字盡量詳細描述啦，^_^。

另外，為配合安滿這次非常給力的活動，我將重點推薦幾款采用安滿孕婦奶粉制作的點心，希望能夠獲獎啦。

    今天是休息的第一天，終于有空DIY了，一口氣做了紫金燕麥包和兩款曲奇餅，不僅可以供自己早餐和點心，LG也很喜歡呢，這個家伙，吃得比我還多。呼呼，真比上班還累。寶寶對不起啦，原諒饞嘴的媽咪爸B吧。

第一天食譜：

早點：【重點推薦1】牛奶燕窩羹

早餐：【重點推薦2】紫金燕麥包+雞蛋+【1】芝麻豆?jié){

上午茶：雪梨

午餐：【2】香汁排骨+【3】奶白鯽魚豆腐湯+ 生炒菜心+雜米飯

下午茶：【重點推薦3】無添加牛奶曲奇餅+安滿孕婦奶粉

晚餐：【4】沙茶牛肉炒芥蘭+【5】奶白鯽魚蘿卜湯+雜米飯

晚點：蘋果（飯后1小時）

【重點推薦4】芝麻曲奇餅+安滿孕婦奶粉（睡前1小時）

【重點推薦1】牛奶燕窩羹

為了增強孕期營養(yǎng)，LG特地跑到香港給我購買了白燕窩。

用料：白燕窩2盞、安滿孕婦奶粉

做法：

1.先將燕窩浸泡3-4小時；

2.浸泡完畢洗凈濾干，撕成小條絲狀；

3.放入燉盅，加入約80度的溫水沒過約1厘米，燉盅用高火加熱至沸騰，鍋中水沸騰時調(diào)為文火，待燕窩隔水燉1小時即可食用；

4.一般一次燉好幾克后放入冰箱，每天早上6點鐘取出一杯蒸熱后吃。由于直接燉的燕窩只有淡淡的蛋白味，不是很好吃，我用安滿孕婦奶粉調(diào)入燉好燕窩中，又方便，又好味道。

營養(yǎng)分析：燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養(yǎng)生作用。 孕期媽媽一人吃，可以同時為寶寶補充營養(yǎng)，一舉兩得。和安滿奶粉一起服用，非常方便，更是全面補充了葉酸、GA、鈣、鐵等所有營養(yǎng)。

【重點推薦2】紫金燕麥包

我的得意之作

用料：自發(fā)面粉500G，紫番薯300G，紅番薯100G，雞蛋2只，燕麥粒20G, 安滿孕婦奶粉4勺，白砂糖少量

做法：

1.紫番薯和紅番薯蒸熟，去皮后壓成泥；

2.面粉、雞蛋、奶粉、紅番薯泥放入盆中，加水調(diào)勻后和成面團，由于紅番薯泥含水分較多，因此要少加水。保鮮膜蓋住發(fā)30分鐘；

3.燕麥粒泡水1小時后撈出控干；

4.面團搓條，切劑子，搟成圓皮，包入紫番薯泥做餡；

5.包子在燕麥粒上粘粘；

6.取蒸鍋鍋底刷油，冷水放入包子蒸15分鐘即可。

營養(yǎng)分析：番薯、燕麥等含豐富的膳食纖維和多種微量元素，其中紫番薯還含花青素，是防止衰老的絕佳食品。

【重點推薦3】無添加牛奶曲奇餅

     用料：低筋面粉250G，黃油125G，雞蛋2個，糖10G，泡打粉2小勺，安滿孕婦奶粉8勺

做法：

1.將低筋面粉、糖倒入篩子中過篩；

2.加入安滿孕婦奶粉；

3.黃油在蒸蛋器中融化后與雞蛋一起加入面粉中；

4.攪拌和勻成面團；

5.摘一小塊，搓圓后壓扁，放入抹上油的托盤；

6.放入烤箱以180度烤10分鐘即成。

     營養(yǎng)分析：這款曲奇是自制的，不含氫化奶油、乳化劑等添加物，有雞蛋、黃油及安滿奶粉等提供各種微量元素，安全美味。

【重點推薦4】芝麻曲奇餅

     用料：低筋面粉250G，黃油125G，雞蛋2個，糖10G，黑芝麻20G，安滿孕婦奶粉8勺

     做法：

1.前面1~4同【重點推薦3】；

2.餅干表面刷水，用手指沾黑芝麻按在餅干上；

3.放入烤箱以180度烤10分鐘即成。

     營養(yǎng)分析：這款曲奇在前面的基礎(chǔ)上，加上黑芝麻，進一步提供維生素E。

【1】芝麻豆?jié){

用料：黃豆一量杯、黑芝麻一湯匙

做法：

1.黃豆在前一天晚上洗凈泡開；

2.將泡開的黃豆，黑芝麻倒入豆?jié){機；

3.開啟豆?jié){機約17分鐘后即完成；

4.用濾網(wǎng)過濾后即成（我一般連渣喝的，不浪費）；

營養(yǎng)分析：黃豆含豐富的植物蛋白，黑芝麻含維生素E。

【2】香汁排骨

     用料：前排骨500G、天成一品醬油3勺、料酒、糖少量

做法：

1.排骨洗凈，放入高壓鍋中，加約3勺水；

2.加入天成一品醬油、料酒及糖調(diào)味；

3.打開高壓鍋壓約20分鐘即成；

營養(yǎng)分析：排骨，尤其是前排含豐富的骨髓，提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。

【3】奶白鯽魚豆腐湯

     用料：鯽魚一條，豆腐一塊，芹菜2根，鹽少量

     做法：

1.膛好的鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，抹上一層薄鹽；

2.豆腐切塊，芹菜切粒備用；

3.燒熱鍋，加少量油，放入鯽魚煎至表面金黃；

4.加入4碗清水，大火燒開，改小火燒約15分鐘；

5.加入切好的豆腐，大火燒開后撒入芹菜馬上關(guān)火；

營養(yǎng)分析：鯽魚和豆腐提供豐富的蛋白質(zhì)。

【4】沙茶牛肉炒芥蘭

     用料：牛肉200G，芥蘭500G，沙茶醬1湯匙，蒜2瓣，淀粉，鹽

     做法：

1.牛肉切成薄片，加入沙茶醬，鹽和淀粉拌勻待用；

2.芥蘭洗凈摘好；

3.蒜切片；

4.燒熱鍋，加入少量油，放入蒜片爆香；

5.加入芥蘭大火翻炒1分鐘后蓋上蓋子燜30秒，再次翻炒，加少量鹽關(guān)火盛盤；

6.燒熱鍋，加少量油，加入腌制好的牛肉大火翻炒30秒，加入少量水炒30秒后，將牛肉連汁澆蓋在芥蘭上即可。

營養(yǎng)分析：牛肉不僅有蛋白質(zhì)，而且含鐵，加上芥蘭含維生素C，更容易被吸收。同時芥蘭還含豐富的膳食纖維。

【5】奶白鯽魚蘿卜湯

     用料：鯽魚一條，白蘿卜半個，芹菜2根，鹽少量

     做法：

1.膛好的鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，抹上一層薄鹽；

2.白蘿卜切塊，芹菜切粒備用；

3.燒熱鍋，加少量油，放入鯽魚煎至表面金黃；

4.4碗清水及白蘿卜，大火燒開，改小火燒約15分鐘；

5.撒入芹菜馬上關(guān)火；

營養(yǎng)分析：鯽魚豐富的蛋白質(zhì)，白蘿卜提供膳食纖維，同時還有利于排水腫。