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鍋中加水燒開，放入一部分拍破的蒜、姜片、蔥段、幾?；ń分蟪鱿阄?，放入五花肉煮20分鐘左右
直到用筷子可以很輕松的插透五花肉，撈出放涼。至不燙時切薄片，盡量切的薄些
茭白洗凈切片，剩下的蔥姜切絲、蒜瓣切片備用。木耳泡發(fā)洗凈備用
炒鍋入油燒熱，放入肉片炒，炒至表面略黃，打卷后盛出，將鍋中的豬油倒出來一些，留底油
加入郫縣豆瓣、甜面醬炒香后倒入肉片、蔥姜蒜翻炒，加入料酒、白糖、少許老抽炒勻
加入茭白炒片刻
再放入泡發(fā)的木耳根據(jù)口味加少許鹽
炒至茭白木耳熟透即可
來自： 笑熬漿糊糊 > 《菜譜》
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茭白洗凈切片，剩下的蔥姜切絲、蒜瓣切片備用。木耳泡發(fā)洗凈備用
炒鍋入油燒熱，放入肉片炒，炒至表面略黃，打卷后盛出，將鍋中的豬油倒出來一些，留底油
加入郫縣豆瓣、甜面醬炒香后倒入肉片、蔥姜蒜翻炒，加入料酒、白糖、少許老抽炒勻
加入茭白炒片刻
再放入泡發(fā)的木耳根據(jù)口味加少許鹽
炒至茭白木耳熟透即可
