秋節(jié)即將來臨,月餅成為了“焦點(diǎn)”,如何健康食用則成為了不可缺少的熱門話題。糖尿病患者可以任意食用無糖月餅?
1、月餅當(dāng)早餐吃?
有些家庭月餅過多,如何“消耗”就成為了令人頭疼的事情。于是,有些人干脆拿月餅當(dāng)早餐。然而專家提醒,這種做法會讓腸胃“鬧別扭”。月餅多數(shù)都較甜膩,月餅生產(chǎn)商為了讓人們吃月餅的口感更細(xì)滑,生產(chǎn)的月餅大多含有很高的油脂及糖分,比較難消化,空腹吃時(shí)更易刺激并增加胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人則容易導(dǎo)致胃痙攣。
因此,建議最好在半空腹?fàn)顟B(tài)下食用月餅,可以當(dāng)成下午茶的點(diǎn)心,切成小塊細(xì)嚼慢咽,而且最好配上清淡的茶水一起食用,這樣有助于消化。
2、營養(yǎng)月餅是否靠譜?
在商店里,各種主打健康、營養(yǎng)的月餅琳瑯滿目。這類月餅宣稱餡料中添加了冬蟲夏草、人參、燕窩等名貴滋補(bǔ)品或中草藥,具有多種功效,價(jià)格不菲。

一方面,每個(gè)營養(yǎng)月餅當(dāng)中到底有多少含量的人參、蟲草,這些滋補(bǔ)品又是通過什么加工方法添加的也無從知曉,無法對其營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評價(jià);另一方面,藥膳食補(bǔ)有嚴(yán)格的規(guī)定,不是一種補(bǔ)藥就能適合所有人群,不同的人群、不同的身體情況需要分別對待,盲目進(jìn)補(bǔ)不僅不會起到滋補(bǔ)作用,反而對身體有害。另外,月餅作為高熱量食品,不宜經(jīng)常食用,而且中醫(yī)主張進(jìn)食補(bǔ)品時(shí),飲食宜清淡,如果補(bǔ)品放入油脂及糖分較高的月餅中食用,又有何科學(xué)可言呢?
3、無糖月餅可任吃?
無糖月餅備受糖尿病患者的青睞,很多患者認(rèn)為無糖月餅多食無妨?!盁o糖月餅不可多吃,因?yàn)楸M管這類月餅里沒有加入蔗糖,但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出許多的熱量,而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量,且月餅本身就是面粉制作而成,其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而導(dǎo)致血糖升高?!?/font>
不過,糖尿病患者也不是一點(diǎn)月餅都不能吃。對于血糖一向控制得比較好的患者來說,適當(dāng)吃些月餅是可以的,但要遵循幾條原則:首先選擇月餅要恰當(dāng)。月餅種類繁多,選購時(shí)一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要選用;其次要適量,要控制食用的分量,在吃月餅的同時(shí),必須減少米飯及油脂的攝入,吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了,可采取補(bǔ)救措施,例如減少當(dāng)天或隨后幾天的進(jìn)食量,增加降糖藥量或胰島素量,加大運(yùn)動量以消耗過多的熱量;還要看生產(chǎn)廠家是否可靠,否則,其標(biāo)識的成分與實(shí)際含量可能差別較大。
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