酒屋，但有咖啡館。
據(jù)土耳其歷史學(xué)家佩徹維?易卜拉欣一世1635年的記載，直到1554年，蘇萊曼一世統(tǒng)治時(shí)期，咖啡館才首次出現(xiàn)，兩個(gè)敘利亞人各自在君士坦丁堡開(kāi)了一家咖啡館，位于港口和帕薩清真寺附近那個(gè)喧鬧的市場(chǎng)邊。館內(nèi)鋪設(shè)著干凈的墊子和毯子，收費(fèi)也很便宜。土耳其人很快喜歡上了，他們把咖啡館視為休息和娛樂(lè)以及結(jié)交朋友的最佳場(chǎng)所，三教九流都匯聚到了咖啡館。后來(lái)，甚至王宮官員、高級(jí)文武官員和上流社會(huì)人士都坦然出入咖啡館。
　 英國(guó)人注意到，這兒的顧客更多時(shí)候是坐到咖啡館外街道兩邊的凳子上，非常悠閑，像英國(guó)人在艾爾啤酒屋那樣談天，如果有新聞，就在這個(gè)場(chǎng)合談?wù)?。喝咖啡的禮儀習(xí)慣增強(qiáng)了平等主義 ... 詳細(xì)>>