【生炒臘味糯米飯】

小毛頭書屋 2012-09-30

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【生炒臘味糯米飯】糯米洗凈浸泡2小時,隔水放鍋上蒸,順便蒸上兩條臘腸,隔10min灑少許水在飯上,并放臘腸在米上(1是為了蒸熟,2是蒸臘腸過程中,會有油溢出,剛好被糯米吸收),熱油爆香姜蓉,下香菇翻炒,糯米飯入鍋中翻炒,最后入青豆.玉米.香菇,入鹽即可起鍋~

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