秋季是栗子收獲的季節(jié)，栗子的營養(yǎng)價值很高，也非常好吃。但食用起來很不方便，難剝的栗子皮讓許多人望而生畏，尤其是栗子里面那層毛茸茸皮。怎樣剝栗子皮好呢？下面，健康生活號就向大家推薦三種巧剝栗子皮的小妙招。

　　1、糖水泡：栗子的皮很難剝，因此，在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡，浸泡的時間大約10個小時左右。這樣栗子皮就容易剝了。

　　2、切口：生活常識的小編介紹說，煮好栗子后，最好在栗子身上切一個小口，加入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處很容易剝好栗子了。原理就是經(jīng)過溫度膨脹后，果仁和皮就會分離，如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

　　3、太陽曬：健康飲食的小編說，煮栗子之前最好提前在陽光下曬一天，這樣栗子殼就會開裂，無論是生吃還是煮熟吃皮都容易剝掉。將要儲存的栗子最好不要在陽光下曬，因為，曬裂后的栗子不宜儲存。