葡萄干對骨質(zhì)疏松癥有益。葡萄干富含硼,有助于降低絕經(jīng)婦女骨質(zhì)流失的危險。葡萄干可與富含鈣的酸奶一起吃,再加上富含硼的碧根果(美國山核桃),效果更好。 紅棗可消除疲勞。疲勞時人們愛吃甜食,升糖指數(shù)較低的紅棗是很好的選擇,不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用,以增強飽腹感。 有痛風多吃櫻桃干。櫻桃中富含花青素,對關(guān)節(jié)炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發(fā)現(xiàn),富含櫻桃的飲食可使炎癥降低50%。建議每天吃兩次櫻桃干,每次約132克。 有高血壓多吃杏干。杏干的鉀含量是香蕉的3倍,而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發(fā)現(xiàn),鉀的攝入量大于鈉的攝入量,有助于預(yù)防高血壓和心臟病。 有膀胱炎多吃蔓越橘干。美國一項研究發(fā)現(xiàn),每天兩把蔓越橘干(42.5克),可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關(guān)鍵原因是蔓越橘中的活性物質(zhì)原花青素具有抗黏附的功效。 吃梅干改善便秘。一項新研究發(fā)現(xiàn),每天兩次,每次6個梅干(大約50克),緩解便秘的效果比藥物更好。梅干富含山梨糖,有助于增加大便濕度,具有通便功效。 無花果干改善貧血。每天吃4個無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量,有助于防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用,更有利于身體對素食中鐵的吸收。(任民) |
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