栗子價值高 冬季食用

栗子的四大功效：

功效一：

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和、，能防治高病、、、等，是、延年益壽的滋補佳品；

功效二：

栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人有益；

功效三：

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

食用提醒：栗子補身體但非人人宜

“板栗的主要成分是碳水化合物，的含量也比較豐富，屬于類食物。”鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院咨詢師付三仙說，“但是應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用?！?/p>

“栗子含有大量淀粉，而且熱量也很高，最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃，或做成菜吃，不要在飯后吃，特別是朋友，不能以栗子代飯?！焙幽鲜I養(yǎng)協(xié)會常務(wù)理事、河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)室主任陳永春解釋。

栗子除了含、脂肪、碳水化合物、淀粉外，還含有以及、、、等無機鹽和胡素?！袄踝与m然養(yǎng)人，又好吃，但并不是人人適宜。千萬不要吃得太多，否則阻滯腸胃，難以。特別是脾胃虛弱、不良者不宜多食。”陳永春說。

另外脾胃虛寒者不宜吃生栗子，產(chǎn)婦、和患者也不要多吃栗子。因栗子熱量較高，人要適可而止，糖炒栗子的含糖量更高，患者更要少吃。

功效四：

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是人理想的果品。

祖國醫(yī)學(xué)認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、強筋，活血止血”的作用。

栗子熟食都有益

或熟食栗子都有腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的或因腎虛引起的久婚不育等。用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。

有的中醫(yī)還用栗子殼與夏枯草、丹參復(fù)配治療急性頸淋巴結(jié)炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與、黃芪、當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、 胃、腎三 經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的及外傷骨 折、淤血 腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。

栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高、、等疾病的功效。

板栗的藥用從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。