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上次說同學(xué)的老媽托人給她帶了些梅干菜，我也沾了點(diǎn)光，今天做個梅菜扣肉，先來誘惑一下。 先是把豬肉一塊用水煮到八分熟，然后涂抹醬油，跟著下油鍋，稍微煎一下之后，拿 出切薄片。然后就象這樣碼在碗里。 今天我偷懶，早上在好又多看到挺靚的紅燒肉，小方塊的，買了三塊，直接切片裝盤。懶人有懶福嘛！ [1] [2] [3] [下一頁]
 跟著把泡好的梅菜伙同如下配料，以及胡椒粉，花椒粉適量，下鍋炒，調(diào)好味。炒好之后直接蓋在碗里，也就是肉的上面。 [上一頁] [1] [2] [3] [下一頁]
 接著入鍋蒸20～30分鐘，我用高壓鍋蒸的，蒸了20分鐘，又等了5、6分鐘才開鍋的。那個香味啊……
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