在酒桌上，如能千杯不醉大概會(huì)讓不少人羨慕。畢竟，講究酒桌文化的氛圍下，能喝的人更易辦成事。但又有多少人想到，他們的肝臟正在受到傷害。

　　酒最傷肝——這是幾乎所有專家公認(rèn)的一項(xiàng)事實(shí)。酒精在體內(nèi)產(chǎn)生乙醛，肝臟可將乙醛氧化為醋酸排出。但如果飲酒過度，超出肝臟的解毒能力，首先倒霉的便是肝臟，脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆，只需豪飲幾天便可以形成，長(zhǎng)時(shí)間積累就會(huì)導(dǎo)致“纖維化”，變成酒精性肝病，最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。

　　根據(jù)國(guó)內(nèi)臨床標(biāo)準(zhǔn)，日飲酒精量超過40克(合50度白酒100毫升)，連續(xù)5年以上的病人為嗜酒者。嗜酒者發(fā)生肝病的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非嗜酒人群。

　　酒精性脂肪肝、輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝除了會(huì)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食等外，少數(shù)病人還會(huì)低熱、腹瀉、四肢麻木、性功能減退等；酒精性肝炎除上述癥狀加重外，部分病人會(huì)發(fā)熱、白細(xì)胞增多，酷似細(xì)菌性感染，并出現(xiàn)黃疸、肝壓痛等；病情發(fā)展到酒精性肝硬化后，肝癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增高。

　　戒酒是防治酒精肝的最有效措施。在治療藥物的選擇上也應(yīng)慎重。研究表明，葵花護(hù)肝片就具有一定改善酒精引起的肝損傷的作用。因?yàn)榻M方中的五味子可“除煩熱，解酒毒”；柴胡有解酒護(hù)肝之功效；中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能輔助體內(nèi)毒物的排泄，增進(jìn)機(jī)體的正常代謝。