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原料： 扇貝數(shù)只，粉絲，大蒜，料酒。 做法： 1、清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動(dòng)水沖洗干凈，扇貝殼刷干凈。 2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會(huì)，同時(shí)泡粉絲，蒜切碎或壓泥。 3、鍋中倒少許油，油熱后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。 4、泡軟的粉絲擺在貝殼上，再放上腌好的貝肉，再放上蒜蓉。 5、用蒸魚豉油兌一點(diǎn)點(diǎn)水拌勻，淋在每個(gè)扇貝上。 6、開水鍋蒸5－6分鐘。 7、喜歡辣的，還可以撒了些剁椒在其中兩個(gè)上。 更多精彩咨詢請(qǐng)?jiān)L問：都市生活臺(tái)
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