外感咳嗽可用食療

　　本報訊（記者黃蓉芳 通訊員黃賢君）咳嗽是肺部疾病中一種常見癥狀，其機理是肺失宣降，肺氣上逆。中醫(yī)將咳嗽分為外感與內(nèi)傷兩大類，外感咳嗽又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和燥熱咳嗽。專家介紹，外感咳嗽一般可以進行食物治療。

　　據(jù)廣州醫(yī)學院第三附屬院中醫(yī)科醫(yī)師寧衛(wèi)兵介紹，外感咳嗽的常見食療方法主要有以下幾類：

　　（一）風寒咳嗽

　　風寒咳嗽因外感風寒引起，主要表現(xiàn)為咳嗽，咯白稀痰，鼻塞流清涕，咽癢，惡寒頭痛，周身骨痛，舌苔薄白，脈浮緊。

　　食療方法：

　?。?）紅糖姜棗湯：紅糖30g  生姜10g  紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服后微汗即愈。

　　（2）姜杏粥：杏仁15g（去皮，搗碎）、粳米50g，洗凈同置于砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生姜6g（去皮，切成絲）再煮10余分鐘，即可溫服，每日兩次。

　?。?）杏蘇糕：取面粉適量，過夜發(fā)酵，揉成面團，分3~5團。將杏仁15g（去皮，碾成粉），加適量紅糖拌勻，撒在糕面上，再將洗凈的新鮮蘇葉（3~5片）包住糕面，置于砂鍋中蒸，熟后服用。

　?。ǘ╋L熱咳嗽

　　風熱咳嗽也是外感風熱引起，主要表現(xiàn)為咳嗽，咯黃稠痰，不易咯出，或有少量血絲，鼻塞流濁涕，口干，咽干咽痛，或有發(fā)熱惡風，頭痛汗出，舌紅，苔薄黃，脈浮數(shù)。

　　食療方法：

　　（1）桑菊杏仁茶：桑葉10g，菊花10g，杏仁10g(去皮搗碎)，三者一起置于鍋中水煎煮20~30分鐘，取汁調(diào)入蜂蜜15g即可溫服。

　?。?）梨貝湯：鴨梨100g（洗凈去核，切片），川貝母6g（搗碎），桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。

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　　燥熱咳嗽主要發(fā)作于秋天，臨床又分為涼燥（多發(fā)作于立秋前后）與溫燥（多發(fā)作于立冬之前）。主要表現(xiàn)為干咳，無痰，或少痰，或痰黏難出，口干鼻燥，咽干咽痛，聲音嘶啞，舌尖紅，苔薄干，脈浮。  

　　食療方法：

　?。?）雪梨燉冬菇：先將2~3個雪梨去皮切成片，冬菇20g洗凈切皮，加適量水和冰糖同燉，熟后，早晚分兩次連湯服食，一般兩三天即見成效。

　?。?）杏仁燉雪梨：杏仁15g（去皮搗碎），雪梨1個去皮切片，加冰糖20g，水適量，隔水燉1~2小時，每天早晚各服1次，連服3天。

　?。?）川貝燉雪梨：雪梨1個去皮橫向切開，去核放入川貝末6g，將兩片并攏，用牙簽固定，加冰糖20g，水適量，隔水燉煮1小時，吃梨喝湯，每日1個，連服3~5天。

　?。?）銀耳冰糖煲雪梨：銀耳5g，雪梨1個（去皮切片），蓮子10粒，冰糖適量，隔水燉1小時，每日多次服用。