原料：漢堡包專用面包（我用的是澳洲頂峰烘培的漢堡包皮，中百、量販店有售，注意生產(chǎn)日期）雞腿 1只球生菜葉 2片

配料：醬油、黑胡椒粉、現(xiàn)磨黑胡椒顆粒、鹽、茴香粉、肉桂粉、蜂蜜、沙拉醬

制法：（1）雞腿去皮、去骨，僅留雞腿肉。加鹽2g，醬油15ml（老抽5ml，生抽5ml），蜂蜜10ml，黑胡椒粉0.5g，茴香粉1g，肉桂粉1g，腌制。放在冰箱內(nèi)1夜。

（2）將雞肉放在蒸鍋內(nèi)，大火蒸8分鐘。

（3）將蒸好的雞腿放在平底鍋內(nèi)，用油煎，雙面，各1分鐘。加熱過程中，撒上現(xiàn)磨黑胡椒顆粒。

（4）漢堡包皮放在烤箱內(nèi)加熱，180度，2分鐘。

（5）把肉放在漢堡包皮內(nèi)，上面放球生菜葉，加少許沙拉醬，夾好。