【孜然雞翅

水一燭 2012-12-19

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【孜然雞翅】 1．雞翅用牙簽將背面扎許多小孔；2．生姜去皮，切片；3．雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘；4．鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃；5．加入一小碗水，腌制雞翅剩余的調(diào)料一起加入；6．大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。

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