 
一直很喜歡江南的很多小食，甜酒釀、桂花湯圓、松子糕、糖炒粟子、糍飯糕、冰糖葫蘆、蟹粉小籠、海棠糕、蜜棗酥，還有糖年糕和糖糍粑。 江南的很多小吃都是以糯米或粘米做主料的，而桂花糖又是最常見(jiàn)到的口味。 無(wú)比軟糯與甜蜜的桂花糖糍粑，這樣江南的誘惑，你抗拒得了嗎？
桂花糖糍粑 原料：糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺 1.糍粑切成方形小塊； 2.平底鍋入油，燒至六成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火，下入糍粑煎制； 3.煎至一面金黃時(shí)，翻面再煎另一面； 4.待兩面都煎好后，加入白砂糖； 5.倒入清水，晃動(dòng)鍋底，讓水與糖充分溶合，小火煮至糍粑軟化； 6.至水分差不多收干時(shí)，最后加入桂花蜜翻炒均勻即可。
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來(lái)自： 近在咫?yún)?/a> > 《糯米糍》
