滑菇肉丸湯 1、將瘦肉洗凈剁成末，生姜切絲，荸薺去皮洗凈后切米。 2、把肉泥、荸薺、精鹽、味精、淀粉打成肉餡，燒熱油鍋，手捏肉餡成丸子，下油鍋炸成金黃色后撈起瀝油。 3、鍋內(nèi)留底油，放入姜絲后加水燒開，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精鹽、白糖煮透，淋入香油即可。 轉(zhuǎn)載來源：http://cook.poco.cn/book/2237.html |
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