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清蒸白鯧魚 鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。鯧魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。  [原料]白鯧魚、生姜、蔥、紅辣椒 1、白鯧魚洗凈瀝干水，倒點(diǎn)料油，再均勻的抹上鹽，放幾片生姜，腌十分鐘； 2、生姜、蔥、紅辣椒切絲備用； 3、蒸鍋放入少量水，水開放入腌好的魚，大火蒸八分鐘，關(guān)火再燜三分鐘； 4、魚取出后，把盤中的水倒掉，生姜撿掉，再加入切好的蔥姜紅辣椒絲， 5、鍋中放油，燒熱后均勻的倒在魚身上，最后再倒兩湯勺蒸魚豉油，OK，搞定，開吃！ 順便附上今天的午餐，本來要參加午餐活動的，最后仔細(xì)一看，貌似活動要的是便當(dāng)呢，我只能飄過~~~ |
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來自： 新竹林 > 《魚蝦水產(chǎn)類》
