紅燒肉燉土豆的簡(jiǎn)介：

紅燒肉,有各種做法,我喜歡的,有的是單純的做,有的時(shí)候配油菜,有的時(shí)候配鵪鶉蛋,有的時(shí)候配豆腐泡,有的時(shí)候配鹵蛋,各種好吃,各種百搭.今天單純的選了土豆來(lái)做配搭,但是卻勤奮的炒了糖色,所以看上去色澤明麗一些,更有食欲.配上一碗白米飯,甜甜的,吃到嘴里,肥而不膩,絕對(duì)是肉食者的不二選擇.

紅燒肉燉土豆的用料：

教您紅燒肉燉土豆的家常做法，怎么做紅燒肉燉土豆才好吃

一、五花肉切大塊

二、五花肉過(guò)沸水焯熟,撈出瀝干水分備用

三、土豆洗凈,去皮,切塊

四、香蔥切蔥花

五、姜切片

六、干辣椒切段

七、鍋內(nèi)放適量的油,小火加熱,放入冰糖

八、慢慢熬成糖漿

九、放入焯好的肉,翻炒上色,加入蔥,姜和干辣椒

十、放入土豆塊

十一、加水至剛剛沒(méi)過(guò)肉和土豆,加入八角,生抽和老抽,大火燒沸

十二、轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜三十分鐘

十三、開(kāi)蓋,大火燒開(kāi)

十四、收汁,盛盤即可