一幅幅美麗安寧得人讓人悸動(dòng)的景色,那藍(lán)天白云,遠(yuǎn)處溫馨的房子,近處悠閑的奶牛,你以為是在哪個(gè)偏遠(yuǎn)國家地區(qū)?這是我2天前在美國,這個(gè)世界上號(hào)稱最發(fā)達(dá)最現(xiàn)代的國家拍攝的,具體地點(diǎn)是賓州,從費(fèi)城開車一個(gè)小時(shí)左右。 你可知道,在現(xiàn)代這個(gè)摩登時(shí)代,幾乎人手一部IPHONE,人人都會(huì)上網(wǎng)的年代,還有人連電都不接觸嗎? 你可知道,在美國這個(gè)車輪上的國家,還有一個(gè)小鎮(zhèn),那里的人至今只將四輪馬車作為交通工具嗎? 他們是阿米希人(AMISH)。你或許不相信,他們至今仍然有不少人過著點(diǎn)油燈、駕馬車、依賴農(nóng)耕生存的日子。阿米什并不是被社會(huì)遺忘或淘汰的人,而是他們刻意選擇這種獨(dú)特的生活方式來實(shí)踐他們的宗教信仰。 前幾天我去了一趟阿米什人居住的小鎮(zhèn),徹底體驗(yàn)了一番那種寧靜安詳?shù)男℃?zhèn)生活。 在這里,馬車來來往往。駕車的男子頭戴黑帽,頭帶軟帽、身穿素衣長裙的婦女迎面而過,小孩兒光著腳在院子里干活。 在美國這么發(fā)達(dá)的資本主義國家,還有如此原始的部落,看得我好羨慕,在現(xiàn)代文明無孔不入的今天,他們居然保留了自己的世外桃源,人間仙境。 這么美麗的風(fēng)景,看得我都想提前退休,在這里定居,變成AMISH,房子傍邊的高塔是他們放糧食的倉庫
不過,不用電,不用手機(jī)等現(xiàn)代東西,不上網(wǎng),我最不能適應(yīng)的是上不了網(wǎng),不能寫博客
背景介紹: 阿米什人(AMISH)是基督教的一個(gè)派異,祖先是瑞士德國裔。早在1693年,因反對加入軍隊(duì)和反對暴力而由主教分離出來。十八世紀(jì)起,阿米什人開始移民美國和加拿大。在美國,他們主要定居在賓州,俄亥俄州,印地安那州和馬里蘭州。
拒絕現(xiàn)代化科技,保持原始簡單生活 阿米什人最著名的,恐怕就是他們的生活方式了。 阿米什人至今仍拒絕使用一切現(xiàn)代化的東西:不用電,不看電視,不打電話,不用洗衣機(jī),當(dāng)然更不用說開車了。 阿米什人不用洗衣機(jī),不用烘干機(jī),他們用手水洗衣服,不甩干不烘干,而是曬干
有的部落為緊急使用,設(shè)置個(gè)別公用電話棚,但必須距離住宅很遠(yuǎn)。他們認(rèn)為電是通向外界的媒介,電可以導(dǎo)致使用家用電器, 而違背了他們簡單生活的傳統(tǒng)和原則。 他們使用馬車,不用汽車。有的部落為緊急情況提供個(gè)別出租汽車。 他們自己織布,不穿現(xiàn)代服裝。女人穿一色舊式長裙,帶白色圍裙和小帽;男人則只能穿深色褲子,穿馬甲,戴草帽。 他們在自己的部落里過著寧靜的,與世隔絕的,一成不變的,超級(jí)簡單的農(nóng)業(yè),牧業(yè)和紡織業(yè)生活。他們拒絕使用現(xiàn)代設(shè)施和技術(shù)。 阿米什人的畜牧業(yè)還停留在18世紀(jì),他們還用人力擠奶 但是,隨著時(shí)代的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,阿米希人又不拒絕與外面的社會(huì)保持必要的接觸,他們在外部世界的壓力下,在勞動(dòng)方式上不得不引進(jìn)一些簡的工具和設(shè)備。 他們干活的方式也是中世紀(jì)的,但阿米希人并不視現(xiàn)代技術(shù)為邪惡。他們認(rèn)為使用電力會(huì)導(dǎo)致使用家用電器,這樣會(huì)使他們簡樸的生活方式復(fù)雜化,容易引發(fā)為了物質(zhì)生活的個(gè)人競爭而摧毀和諧的社區(qū)。 阿米什動(dòng)手蓋房子 阿米什人愛花,愛動(dòng)物,愛大自然.房前屋后姹紫嫣紅,讓人流連往返 阿米什的房子以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主,他們的房子非常漂亮,在這種寧靜祥和的小鎮(zhèn)里,看見這種房子,即使是我這種習(xí)慣了滿世界到處跑的人,也會(huì)想住進(jìn)去過安穩(wěn)的日子,也許,這就是家的感覺 這是他們養(yǎng)牛養(yǎng)羊的房子,交換農(nóng)作物工具的小店,他們每周工作6天,星期天休息 我很好奇這些漂亮的房子里面是什么樣子的,可惜阿米什人對外人界限還是劃得很清楚的,游客不能進(jìn)別人家去參觀,因此,我只好在當(dāng)?shù)刭I了幾張照片,翻拍一下給大家看 阿米什男女青年一起在田間勞動(dòng),蔬菜來自家里的菜園,阿米什主婦在收獲季節(jié),以傳統(tǒng)方式保存多余蔬菜。阿米什家庭最重要的生活原則之一是:包括孩子在內(nèi)的每一個(gè)人都要承擔(dān)一份家庭責(zé)任。 阿米什人沒有教堂建筑物。或許是由于早期迫害的緣故,在家舉行禮拜儀式已經(jīng)成為阿米什人的傳統(tǒng)。由于要在各家輪流做禮拜,所以每家都有禮拜設(shè)施。如今,如果您在周日早上看到某些家庭門口停著一輛輛四輪馬車,便可以確定這些家庭正在舉行禮拜儀式。
拒絕花哨,阿米什人固守傳統(tǒng)服飾 阿米什人的服裝很特別。男子穿沒有領(lǐng)子的深色套裝、吊帶褲、黑色襪子和鞋子,戴黑色寬邊帽或草帽。衣服上是禁止用紐扣的,只用褡袢。阿米什男人在單身時(shí)胡須剃得很干凈,結(jié)婚后才留鬢須。阿米什女性穿長裙,長裙外再加上披肩和圍裙,她們從不戴首飾。已婚婦女戴白色紗帽,單身女性則戴黑色紗帽。 阿米什人認(rèn)為他們的衣服風(fēng)格表現(xiàn)的是鼓勵(lì)樸素(沒有色彩以及修飾,不戴首飾等)以及信仰(不參軍、不打仗),他們的初衷是想保持低調(diào),不引人注目。
對下一代,只讓其接受能適應(yīng)簡單生活的初級(jí)教育,18歲可選擇去或留 對于教育,阿米什人有自己的見解:人性需要感悟,太多的教育對人的成長無益。 阿米什人從小學(xué)習(xí)英語和德語,大部分人只念到初中畢業(yè),他們認(rèn)為初中教育足以適應(yīng)簡單生活。 他們一至八年級(jí)的學(xué)生被安排在一間教室上課。只學(xué)習(xí)德文版的《圣經(jīng)》、英語和簡單的算術(shù)。 阿米什人14歲畢業(yè)后,男生隨父親務(wù)農(nóng),女生同母親一起操持家務(wù),制作女紅。到了18歲正式受洗,同時(shí)可以出去外面的世界看看一年。 青年人要作出選擇:去或留。選擇離開的人將放棄阿米什人的權(quán)利與義務(wù),從此不再是家庭的成員,但他可以保持與家庭和父母的聯(lián)系,即使今后與外族通婚,有時(shí)候也可以回家看望父母。 阿米什人的美食文化 阿米什人經(jīng)常舉行家族聚餐或教會(huì)活動(dòng),他們大部分是祖孫幾代同堂,每當(dāng)此時(shí)便會(huì)有許多菜肴和甜點(diǎn)。
阿米什美食最有名的就是"七甜七酸",七甜通常是蘋果、桃子、草莓或是自制的罐頭甜食;七酸包括洋蔥、甜菜、白花椰菜、酸黃瓜等七種含醋的腌漬物。
阿米什人不像一般美國人那樣對動(dòng)物內(nèi)臟唯恐避之不及。阿米什常見的佳肴有干煎鑲面包屑的牛肝,豬肝面團(tuán)湯,醋腌豬腳等。 另外一道名菜是把調(diào)好味的絞肉煎熟,再混合煮熟的洋蔥和土豆丁,然后把這些材料塞進(jìn)洗凈的豬肚里。整個(gè)豬肚用細(xì)繩纏好之后,放進(jìn)烤箱烤兩個(gè)半小時(shí),就是阿米什人的名菜Hog Maw菜肉鑲豬肚!
阿米什人不抽煙不喝酒,生活平淡無欲?;蛟S正是這個(gè)緣故,阿米什人在食物中尋求滿足,尤其是甜點(diǎn)。他們的甜品種類非常多,麥芽糖派和蘋果派最出名。 很多人對阿米什人的生活方式感到好奇,慕名到阿米什地區(qū)品嘗他們的美食。 阿米什人的婚禮習(xí)俗
婚禮是阿米什社會(huì)的一個(gè)重要儀式,因此準(zhǔn)備和舉行過程十分復(fù)雜。 婚禮一般在秋收之后舉行。阿米什人喜歡在 11 月舉行婚禮,因?yàn)檫@個(gè)月份寒冬尚未來臨。16歲是求愛的年齡,但戀愛雙方通常在 20 歲或之后結(jié)婚。結(jié)婚雙方必須是教徒。 盡管所有人對熱戀男女何時(shí)談婚論嫁都心知肚明,但結(jié)婚的愿望一直到7月或8月才公開。到時(shí),男人將送給女人一件實(shí)用的禮物(不是首飾),女人將通知她的家人。 在秋季圣餐的兩周之后,那些已經(jīng)提供了相應(yīng)結(jié)婚證明的夫婦將被“公之于眾”,在周日禮拜結(jié)束時(shí),教會(huì)執(zhí)事將宣讀打算結(jié)婚的女子以及她們將要嫁給的男子的姓名。而結(jié)婚雙方并不參加該儀式,他們在未來新娘的家中共進(jìn)私人晚餐。此時(shí)已經(jīng)是十月末。 婚禮和“喜筵”在女方的家中舉行。她和她的家人此時(shí)正緊張地籌備婚禮(要知道,農(nóng)場中永遠(yuǎn)沒有休息時(shí)間)。男方出外向賓客發(fā)送個(gè)人請貼。婚禮賓客有上百人。 藍(lán)色是阿米什人青睞的婚禮服顏色?;槎Y服必須是新的,但在將來的正式場合中也會(huì)用到?;槎Y服沒有花邊或下擺。新娘和新郎穿著高幫鞋子,新郎可以扎領(lǐng)結(jié)。 婚禮儀式持續(xù)數(shù)個(gè)小時(shí),結(jié)束時(shí)牧師將向新娘和新郎提出問題,然后表達(dá)祝福。儀式結(jié)束后,婚筵開始,并 一直持續(xù)到天黑。新婚夫婦的第一個(gè)晚上將在新娘父母的家中度過。 蜜月期間,新婚夫婦將在周末夜間拜訪每位親屬,并結(jié)交新朋友和贈(zèng)送結(jié)婚禮物。新婚夫婦與新娘父母一起生活到春天,到了春天他們將建立自己的家庭。 反應(yīng)阿米什人生活的工藝品小陶人,這是amish人生活的真實(shí)寫照 阿米什人在現(xiàn)代社會(huì) 畢竟是生活在美國社會(huì),只要是人就不可能完全脫離大社會(huì)。 阿米什人依法納稅。但他們和政府達(dá)成協(xié)議,不享受美國的老年福利金,不交稅收中用于社會(huì)養(yǎng)老的社會(huì)安全基金。他們以傳統(tǒng)方式頤養(yǎng)天年,從沒出現(xiàn)老無所養(yǎng)的問題。 阿米什人是絕對的和平主義者,他們不允許族人加入軍隊(duì),宗教信仰使他們堅(jiān)持不動(dòng)刀槍。他們反對任何一種戰(zhàn)爭,不論其交戰(zhàn)國是誰,也不論其戰(zhàn)爭原因如何。他們也不會(huì)因任何糾紛為自己辯護(hù)就算是在法院或戰(zhàn)爭時(shí)期.真正的與人無爭與世無爭. 他們家門口的柏油馬路直達(dá)高速公路。嘈雜,多變而生氣勃勃的現(xiàn)代生活近在咫尺。但三百年來,他們堅(jiān)守“索取有度” ,堅(jiān)守著平淡、謙卑的生活態(tài)度。阿米什人在我們身邊平靜地生活、緩慢地發(fā)展。 現(xiàn)代文明的汽車和緩步前行的AMISH馬車,顯得時(shí)空交錯(cuò),讓人困惑。但是,就因?yàn)榘⒚资踩伺?jiān)持他們的宗教信念和生活方式,才使得外人有機(jī)會(huì)體會(huì)和欣賞他們的堅(jiān)韌,以及他們對大地的情感。 ![]()
前往參觀之前我們被一再囑咐好奇心強(qiáng)烈的記者,千萬不要未經(jīng)許可就對著阿米什人拍照。因?yàn)榘⒚资踩苏J(rèn)為,閃光和鏡頭會(huì)把他們的靈魂掠奪走。 所以我沒有拍到阿米什人正面的照片,本博文中有幾張正面阿米什人的照片,都是從鎮(zhèn)子上的工藝品店里面買的,然后我回家翻拍的 博主高娓娓特別放一張自己的相片在這里,有點(diǎn)“人證物證”“到此一游”的意思
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