偶爾換換花樣找點(diǎn)新鮮感——紅糖蔓越莓手指餅元旦以后除了那篇杭州西湖的日志就沒再更新過,一晃一月份已經(jīng)過去半個(gè)月了,看來13年的開年好象有點(diǎn)懶,不過最近確實(shí)事比較多,比較亂,東西做的不多,有時(shí)做了也沒空拍。 淘寶上已經(jīng)寫出通知,正月十五前不再接單了。 生活一日一日看似沒有變化的過著,有幾人能細(xì)細(xì)品味每日小小的不同。我們的每個(gè)今天都是所剩生命中最年輕的一天,所以我們沒有理油不好好來過,是歡喜的一天還是愁苦的一天,都由我們自己掌握,我們左右不了別人的態(tài)度,但我們可以把握自己的心態(tài),心態(tài)平和地去待人去做事,這一天總不會(huì)壞到哪去。 這款手指餅干做了好久,一直沒發(fā)上來,做法想當(dāng)簡(jiǎn)單,做時(shí)也沒有拍過程圖,因?yàn)檫@種造型餅干只要有模具都可以做得出來,我在網(wǎng)上買了兩個(gè)這種硅膠波浪形的手指餅?zāi)>?,就找到這個(gè)紅糖蔓越莓的方子試做了一下,餅干的口感都差不多,只是造型上的不同而已,就象人一樣,偶爾會(huì)變變發(fā)型的長(zhǎng)短來找找新鮮感。
材料: 黃油75克,紅糖40克,糖粉20克,蛋液40克,低粉120克,蔓越莓干20克。 做法: 1.黃油室溫軟化,加紅糖和糖粉打勻,分次倒入蛋液打至蓬松。 2.加入過篩的低粉拌勻,加入提前切碎的蔓越莓干拌勻,裝入裱花袋中。 3.擠入模子里,烤箱預(yù)熱,上管180度,下管200度,中下層,12-15分鐘。 出爐后稍微晾涼一會(huì),倒扣直接脫模。 ![]() |
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