鯽魚湯營養(yǎng)好，口感不錯(cuò)，適合體弱人士補(bǔ)充，如何做出白色的鯽魚湯呢。

食材

主料

鯽魚幾條

雞蛋2個(gè)

輔料

姜蔥蒜由少許

白胡椒粉適量

香菜適量

方法/步驟

把雞蛋拿出來打開外殼攪拌好放置，然后煎雞蛋。

然后鯽魚去鱗后用自來水洗凈，最后在魚肚里面放一些姜片或者姜絲去腥。同時(shí)抹點(diǎn)細(xì)鹽。

然后燒油鍋，把鯽魚放下去煎到兩面變成黃色即可。

最后一次性放夠開水，中間就不要再加水了，用中火煮開，然后放入煎雞蛋。 一起熬。

最后一起小伙熬制30分鐘即可，起鍋時(shí)放些香菜增加鮮味。 如果喜歡甜一點(diǎn)的口感，可以放入蘿卜一起煲。