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白菜花半個、花椒數(shù)粒、干紅辣椒數(shù)個、鹽少許、醋少許。
1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗凈；
2、洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出，過下涼水，瀝去多余水分；
3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味后撈出；
4、再放入干紅辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒鹽、滴幾滴醋，炒勻即可出鍋。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100cflg.html
來自： ~暢游天下~ > 《美食天地》
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