很久之前聽(tīng)過(guò)心太軟

那是它還是一首歌

后來(lái)才知道

原來(lái)它還可以吃

是一道冷盤甜點(diǎn)

早就想過(guò)要嘗試一下

直到前些天被博友燕姐姐饞到

才真正動(dòng)起手來(lái)做了一次

果真非常好吃??！

冷盤甜點(diǎn)心太軟

用料：紅棗20顆、糯米粉30克、白砂糖1勺、溫開(kāi)水適量

做法：

1、將紅棗洗凈瀝干，用廚房剪刀豎著剪開(kāi)一邊口子并去核備用；（注意不要剪斷成兩半）

2、往糯米粉中一點(diǎn)一點(diǎn)加入溫開(kāi)水揉成面團(tuán)，分別搓成跟紅棗差不多長(zhǎng)短的面條子，塞進(jìn)紅棗

里并稍微捏緊，然后碼放盤中；

3、往微波蒸寶中加適量清水，將盤子移入蒸屜，蓋上蓋子，送入微波爐高火蒸8分鐘，靜置1分

鐘后再取出；

4、將白砂糖用開(kāi)水融化成糖水，均勻淋在紅棗上面，稍涼即可食用。

補(bǔ)充說(shuō)明：

1、做好這道甜點(diǎn)的關(guān)鍵在于選對(duì)紅棗，最好選用個(gè)大、核小、皮薄、肉多、味甜的紅棗，這次

我用新疆和田玉棗，成品效果非常好；

2、不要將溫水一次性加入糯米粉，以免面糊太稀，揉不成面團(tuán)；

3、利用微波爐來(lái)蒸會(huì)更加方便快捷，如果沒(méi)有微波蒸寶，可以用普通蒸鍋在燃?xì)鉅t上蒸熟。

紅棗的香甜，夾著糯米的軟糯

帶給我們味道口感的雙重享受

吃完團(tuán)圓飯，給親朋好友們端上這樣一盤甜點(diǎn)

一邊吃一邊喝茶聊天看節(jié)目，

大家聚在一起和和樂(lè)樂(lè)、圓圓滿滿，便是幸福！