酵素用于治療癌癥已有四十多年，在癌癥醫(yī)學上，酵素被廣泛使用。不論在對患者加強胃口及消化功能上或是抗癌治療上都有良好的成果。

一九五三年，一名醫(yī)生做過一項實驗，他把葵鼠的血清注入患癌癥老鼠的腫瘤中，其后，發(fā)現癌消失。研究發(fā)現這葵鼠血清中含有一種名為天門冬素酵素，這酵素能消減癌細胞內的天門冬類蛋白。這天門冬酵素注射液，被美國的食物及藥品管理署認可。成為今天治療急性淋巴胚白血病的認可方法。

現今，美國的紐約癌科專家翰沙利醫(yī)生的主要致癌方法，乃是吩咐病人日夜吞服數以十計的胰臟酵素丸，他相信若胰臟酵素功能正常，人是不會患上癌癥的。

在英聯邦癌癥叢書報告中，研究發(fā)現癌癥患者的胸腺免疫細胞比常人明顯下降，而注射或口服米麴菌提取出來的酵素能令癌病患者胸腺細胞在短時間內回復正常。作抗癌免疫功效，酵素在治癌上的作用：①抑制、封閉癌細胞，切斷癌細胞的養(yǎng)分供給線，封鎖癌細胞，阻止其擴散，癌細胞受到控制，患者便可爭取更多時間進行各種治療，并明顯提高了生活質量，減輕了痛苦。②酵素能使癌細胞脫下蛋白外衣，破壞癌細胞防止癌轉移。由于酵素在治癌上具有以上的作用，所以，往體內送酵素援軍去破壞腫瘤，此乃治癌主要方法之一。