絕對能算是街頭的一景?。?/div>
那個時候，
賣的最多的，
就是山楂的，
沒有現(xiàn)在的各式各樣的冰糖葫蘆，
那天下班，
路過一個賣糖葫蘆的小推車，
這大紅一時興起，
請我吃糖葫蘆，
現(xiàn)在的糖葫蘆，
都賣到三塊錢一串了，
大紅砍了半天價，
花五塊錢買了兩串，
我們倆就這么邊走邊吃，
一路溜達到了車站，
還別說，
無意之中，
真的找了一次上學時的感覺！
那時，
我們也是這樣，
和同學一起，
那市場上的涼皮，拌菜，包子……
對我們而言，
永遠都是有著無盡的魅力！
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這次做的冰糖葫蘆，沒用山楂！我直接用的山楂糕！酸酸甜甜的山楂糕，外邊裹一層脆脆的糖殼，吃著也非常的不錯！就是我這手藝還是不行，那糖沾的還不是很勻啊，不過，好吃還是最主要的！
【原料】：綿白糖 山楂糕
【做法】：
1，山楂糕切小塊，如果有長一點的竹簽的話，就穿成一串！我只是穿了一個！拿一個大點的平盤，事先抹薄薄的一層油備用 2，鍋內(nèi)放少許油（油放一點點就可以，我這個油放的有點多了，最后熬好了糖，不是特別的好沾）
3，放白糖，糖可以多放一些，加少許水，加幾滴白醋（放兩大勺糖的話，放一勺水就差不多，白醋只放少許就可以）
4，開小火慢慢的熬，這時候我們就能感受到糖汁在鍋內(nèi)產(chǎn)生的微妙變化
5，首先是糖慢慢融化，然后糖汁開始沸騰！因為有水的存在，糖汁產(chǎn)生的是沸騰，起大泡的狀態(tài)
6，繼續(xù)慢慢熬，糖內(nèi)的水分越來越少，氣泡也變得越來越??！
7，糖內(nèi)的水分熬干以后，糖汁顯得比較濃稠，還是起大泡的狀態(tài)！但是這時的大泡，和一開始的大泡明顯不一樣，氣泡大而透明
8，鍋內(nèi)的氣泡變得越來越小，越來越密，糖汁的顏色慢慢的變成黃色
9，等到鍋內(nèi)的糖汁變成淺黃色，氣泡小而綿密的時候，將鍋馬上離火
10，將山楂糕放糖漿內(nèi)滾一下，沾勻糖漿，然后放在事先抹了油的平盤中晾涼即可
(2013-01-21 10:03:59)
