素雞 - 做法指導

中秋月zwh 2013-01-22

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素雞

原料：1張豆皮、2張干豆腐（厚的效果好些）
調(diào)料：五香粉，醬油，鹽適量。

1.水中放鹽、五香粉、醬油；

2.將整張豆皮、干豆腐放入煮20分鐘左右；

3.在干凈的紗布上依次放豆皮、干豆腐，包裹緊再用細麻繩扎緊成螺旋形，用重物壓24小時即成。

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