滿記甜品

滿記甜品是一間在香港頗受年輕一代愛(ài)戴的甜品集團(tuán)，最早的第一間店是設(shè)于西貢區(qū)一間以家庭式糖水店為主打販賣(mài)的店家，后來(lái)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為連鎖式甜品店的龍頭了。目前在香港境內(nèi)就約有20間左右的分店，遍布香港、九龍、新界及離島等地區(qū)現(xiàn)在更有超越跨國(guó)際的分店于東南亞等地營(yíng)運(yùn)，光是在印度尼西亞就超過(guò)了30余間的特許專賣(mài)店可以說(shuō)是非常有策略性發(fā)展及國(guó)際觀的甜品品牌，所以來(lái)到香港絕對(duì)可不能錯(cuò)過(guò)滿記。

滿記的駐點(diǎn)在香港各個(gè)景點(diǎn)及賣(mài)場(chǎng)，都可見(jiàn)其身影。他們家的甜品，都是純手工新鮮制造的，再由中央廚房統(tǒng)一配送。所以糕點(diǎn)類的部份，就是以盒裝方式直接供應(yīng)給顧客。

滿記 招牌甜品：班戟、糖不甩、椰汁紫米軟糕等。

滿記甜品中蠻特別的一項(xiàng)甜品叫做班戟，除了香蕉、芒果比較普通的口味外，其實(shí)他們的正招牌是榴蓮口味。班戟入口之后的口感，非常的滑順清香，彈牙爽品的外皮搭配雪白的鮮奶油還帶著濃濃的香蕉水果香，真的不虧是高人氣的招牌甜品。

糖不甩，第一次聽(tīng)到糖不甩這個(gè)名稱的時(shí)候，實(shí)在很難讓人跟它的甜品照片連想在一起，其實(shí)它就是內(nèi)陸俗稱的湯圓或元宵，搭配上糖漿、花生碎和芝麻一起食用的甜品而糖不甩的意思是指黏上糖而甩不掉，而且也不會(huì)互相黏在一起。

許留山

許留山是香港著名的甜品店，是香港人許留山創(chuàng)辦于20世紀(jì)60年代，開(kāi)始以清熱袪濕的特種龜苓膏及各款涼茶起家。直至90年代，憑獨(dú)創(chuàng)的芒果西米撈而奠定港式鮮果甜品店的專有地位。時(shí)至今日發(fā)展到有40間分店，更成為全球觀光旅客訪港必到的甜品名店。

許留山的招牌甜品：鮮什果芒果布甸、芒果撈野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕撈等。

芒果撈球

芒果是許留山的招牌水果，因此也成了眾多甜品的創(chuàng)意之源，小小的芒果被切成塊、打成汁，以水果撈、糯米糍、撈球、布甸等各種姿態(tài)呈現(xiàn)。其中“芒果撈球”是許留山獨(dú)家創(chuàng)制的特色配料，混合椰奶、新鮮芒果果肉等原料，采用特制方法加工而成，外形酷似冰淇淋，卻不含奶油成分，口味清甜冰爽，怕胖的女生都可以盡情享受這其中的美妙滋味。

芒之戀

欲享上述特色之首選產(chǎn)品莫過(guò)于“芒之戀”，集合芒果糯米糍、多芒小丸子和多芒亮晶晶三款人氣產(chǎn)品，再配搭秘制芒果撈球、新鮮芒果肉和芒果汁，一款產(chǎn)品，盡享多種招牌特色，兩人分享最甜蜜，一人獨(dú)占更滿足！

杏花樓

杏花樓的由來(lái)可追溯至20年代的廣州，約于90年代引入香港，因選用上等食材與烹調(diào)精巧的甜品馳名。店家糖水的烹調(diào)技法，繼承了廣東人精于養(yǎng)身的方法，受到不少女性喜愛(ài)。為了滿足顧客多元化的選擇，杏花樓更制作多款飯面美食，使客人除了享受到美味的甜品外，更可品嘗精心調(diào)理的美食，一舉兩得。

店里的特色當(dāng)然是西米皮芝麻湯圓，因?yàn)槭俏髅灼さ年P(guān)系, 皮晶瑩剔透, 不但不油膩, 而且爽滑可口。芝麻很香 一咬開(kāi)就聞到芝麻香。

港澳義順牛奶公司

義順牛奶公司，最出名的就是雙皮奶、木瓜鮮奶和咖央吐司。義順在香港已有十多年歷史，其老店在澳門(mén)也是街知巷聞。

鎮(zhèn)店之寶全是鮮奶類，招牌甜品雙皮燉鮮奶百分百用全脂奶制造，面層薄皮更是精華所在，先來(lái)一口香濃的鮮奶質(zhì)感，吃下去即嫩滑無(wú)比。

大良八記

沒(méi)華麗裝修，堅(jiān)持傳統(tǒng)口味的食糊專家大良八記在香港有14年歷史，賣(mài)的都是傳統(tǒng)糖水，多年來(lái)只賣(mài)18款味道，不加不減，專心一意。

大良八記招牌甜品：椰子糊、芝麻糊、核桃糊、燉鮮奶、杏仁糊、燉奶、姜汁撞奶等。

   最出名的有香滑的芝麻糊、合桃糊、杏仁糊還有反傳統(tǒng)的椰子糊，椰味香，確是甜品中的極品。但椰子糊這款甜品并非日日有得賣(mài)，想吃的話，就要等到星期日。糊品甚受歡迎，主要是因?yàn)檫x料夠嚴(yán)謹(jǐn)，例如核桃，一定要選云南山區(qū)一級(jí)的出品，難怪日賣(mài)過(guò)千碗。