石榴營養(yǎng)價(jià)值好處,孕婦能吃石榴嗎,皮的功效與作用
石榴又叫丹若、沃丹、金罌等。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開，露出晶瑩如寶石般的籽粒，它酸甜多汁。
石榴原產(chǎn)伊朗和阿富汗等中亞地帶，我國西漢的張騫出使西域時(shí)，帶回栽種，命名為安石榴。
西班牙的國土里，從高原山地到濱海公園，從市鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村的房前屋后，到處都可見石榴樹。石榴花是西班牙的國花，因此西班牙的國徽上有一個(gè)紅色的石榴。
石榴既可觀賞又可食用。石榴花開于初夏，賞過了花，再過兩三個(gè)月，紅紅的果實(shí)又掛滿了枝頭。石榴籽粒豐滿，在民間象征著多子乖豐產(chǎn)；人們常用石榴的圖案，以象征多子多孫，謂之“榴開百子”。
營養(yǎng)小秘密
中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫，昧甘、酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)：具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效：主要治療口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
石榴果皮性溫，味酸澀，具有澀腸、止血、驅(qū)蟲的功效。
近代中醫(yī)理論中的石榴具有生津化食、健脾益胃、降壓止瀉和驅(qū)除腸道寄生蟲等多種保健功效。
石榴全身都是寶，其中果實(shí)可供食用：果汁可釀酒；果皮、根皮、花皆可入藥，也可作染料：葉炒后可作茶葉。
石榴味道甜酸，含有生物堿、熊果酸等活性成分?，F(xiàn)代研究表明，石榴能夠澀腸止血和抑菌，所以在臨床上是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
石榴的果皮中含有豐富的蘋果酸、多酚、生物堿等活性成分。因?yàn)槠溆忻黠@的抑菌和收斂功能，可使腸黏膜收斂，從而使腸黏膜的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等疾病。石榴皮提取物可抑制各種真菌感染和流感病毒。
石榴樹根皮和石榴皮均含有石榴皮堿，有驅(qū)蟲功效。
石榴花具有良好的止血作用，在婦科也用于治療止赤白帶下。此外石榴花泡水洗眼，有明目的功能。
石榴茶是由石榴皮、石榴葉沖泡而成的。石榴葉中有效成分為黃酮苷，可通過提高機(jī)體周圍組織對(duì)葡萄糖的利用率來調(diào)節(jié)血糖。因此對(duì)于糖尿病患者來說，石榴茶是一種理想的飲品。
石榴含有可以延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的多酚抗氧化劑。而石榴汁是一種比紅酒、番茄汁、綠茶以及維生素E等更有效的抗氧化果汁。
人體的很多疾病，如冠心病、高血壓、高血脂等，以及不可抗拒的衰老過程都是由脂質(zhì)過氧化引起的，而氧自由基可以加速這個(gè)過程，不良的生活習(xí)慣如抽煙，飲食習(xí)慣如吃燒烤，以及環(huán)境惡化都會(huì)給人體帶來越來越多的氧自由基。面對(duì)這些，我們應(yīng)該怎么辦呢?利用抗氧化劑消除或減少體內(nèi)的氧自由基是目前最常用的方法。
類黃酮是一種可以清除人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基的物質(zhì)。石榴的鮮果汁和發(fā)酵所制的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒。
石榴種子的多聚不飽和脂肪油中石榴酸的含量達(dá)到80％。這種脂肪酸是一種非常獨(dú)特有效的抗氧化劑，可抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。
美國的《臨床營養(yǎng)學(xué)》指出，石榴汁中所含的有效活性成分在減輕膽固醇氧化過程中，也可將低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。
而且，石榴汁在預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病方面，比紅葡萄酒效果更佳。通常體內(nèi)的膽固醇被氧化，沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化并引發(fā)心臟病。因此每天飲用2～3杯石榴汁，在兩周內(nèi)可將氧化過程減緩40％。
深紅色石榴汁中的花青素，也就是這種化學(xué)物質(zhì)使得水果和蔬菜擁有深的顏色。這種物質(zhì)可以抵制損害細(xì)胞繼而發(fā)展成癌癥或其他疾病。
研究工作者還發(fā)現(xiàn)石榴汁具有出色的抗艾滋病病毒的作用，這很可能與石榴汁合有豐富的黃酮類物質(zhì)有關(guān)。
健康小提示
更年期婦女，口干舌燥者、口臭者，扁桃體發(fā)炎患者，腹瀉患者，飲酒過量者最宜吃石榴。便秘者，尿道炎患者，糖尿病患者，實(shí)熱積滯者不宜多吃。
甘草的功效與作用
甘草又名蜜草，因其味道甘甜而得名。它喜歡生長在陽光充沛、日照長、低氣溫的干燥環(huán)境中，自古就有“國老”及“靈草”的美稱。多食具有補(bǔ)脾潤肺、解毒的功能。
如出生在一個(gè)醫(yī)藥世家，她的皮膚又白又嫩，是更多女性羨慕的對(duì)象，一天，如透露自己能擁有如此好的肌膚與家里流傳的甘草養(yǎng)顏方有關(guān)。
中醫(yī)認(rèn)為，甘草性平、味甘，具有補(bǔ)脾潤肺、解毒的功能。它所含的甘草酸是非常珍貴的天然解毒劑，可起到增強(qiáng)人體免疫力、維持水鹽代謝平衡及抗衰老的功效，其萃取物能抑制細(xì)胞黑色素的形成，具有美白功效。
甘草還能改善肝臟的功能，并輔助治療肝臟疾病。也可用于蕁麻疹的輔助治療，對(duì)于因飲酒、飲咖啡以及服用阿斯匹林等藥物引起的胃部不適也很有幫助。
西醫(yī)藥理發(fā)現(xiàn)，甘草劑有抗炎和抗變態(tài)反映的功能，因此可作為臨床上的緩和劑。另外，甘草可以起到去氧皮質(zhì)酮類的作用，對(duì)慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退癥有良好功效；甘草制劑能促進(jìn)胃部粘液形成和分泌，延長上皮細(xì)胞壽命，有抗炎活性，常用于慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療；甘草的黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用。除此之外，甘草也是人丹的主要原料之一。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，甘草中含有膽堿鹽、甘草次酸、氫琥珀酸雙膽堿鹽等物質(zhì)，這些成分都可起到鎮(zhèn)咳的作用，還有緩解女性更年期癥狀和老化的療效。
本草綱目這樣說
甘草：堅(jiān)筋骨，治五臟六腑寒撼邪氣，長肌肉,倍力氣,解毒,久服輕身延年，溫中下氣，煩滿短氣，傷臟咳嗽，止渴，通經(jīng)脈,利血?dú)?解百毒,補(bǔ)益五臟，腎氣內(nèi)傷，補(bǔ)五勞七損。
本草小貼士
甘草并非多多益善、如若長期走量服用，很有可能會(huì)引起血壓升高、血鉀降低、水腫、脘腹脹滿、食納呆滯等癥，因此日常生活中只可適量而用。
常吃柚子有什么營養(yǎng)價(jià)值作用功效
輔助治療寒證、風(fēng)濕痛、皮膚干燥、貧血等
◇最佳食用季節(jié)：晚秋到冬季
◇挑選要點(diǎn)：果皮偏硬、結(jié)實(shí)
◇食用方法：榨汁、泡酒
◇保存：冷凍
營養(yǎng)價(jià)值高,孕婦也可以吃。不過柚子性寒，不宜多吃
柚子的瓤、果皮都有多種用途，可以在做高湯時(shí)放一些柚子，或者做成柚子羊羹、柚子年糕、柚子醬、柚子餅等。
柚子的香味來自柚子皮中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。用柚子皮泡澡可以溫?zé)嵘眢w，有效治療寒證、風(fēng)濕痛等疾病。柚子含有多種維生素，能有效防治手腳皸裂。柚子中的鐵、鉀、鈣等礦物質(zhì)有凈化血液的功效，可有效緩解貧血。
柚子浴能有效緩解寒證
因血液循環(huán)不暢而容易手腳冰涼的人，或患有神經(jīng)痛、風(fēng)濕痛等疾病的人，都可以通過泡柚子浴促進(jìn)血液循環(huán)，溫暖身體、減輕疼痛。健康人冬天也可以泡柚子浴，泡澡時(shí)一定要放松，盡情享受泡澡的快樂。
把幾個(gè)成熟的柚子用水洗干凈，切成圓片后放入洗澡水中。如果擔(dān)心這樣會(huì)弄臟洗澡水，可以把柚子裝入布袋，再放入洗澡水中。泡澡時(shí)，用柚子按摩胳膊肘、膝蓋等皮膚粗糙的地方，這樣可以滋潤肌膚，使這些部位的皮膚變得光滑。用過1次后不要把柚子扔掉，因?yàn)殍肿邮褂?～3次后，香味才會(huì)減弱。注意：用完后要把柚子晾干。
喝柚子酒預(yù)防貧血
把柚子做成果酒，既能保留柚子的香氣，還能充分吸取柚子的營養(yǎng)成分，可謂一舉兩得。
柚子酒的做法：取6個(gè)柚子，洗凈后切成圓片，放入瓶中；在瓶子中加入400克蜂蜜、1．8升燒酒，在陰涼處放置3個(gè)月左右，取出柚子后即可飲用。
每天喝1～2酒盅柚子酒能預(yù)防貧血和動(dòng)脈硬化，還能消除疲勞。
用榨柚子汁緩解皮膚皸裂
手上的皮膚缺乏水分，干燥皸裂的時(shí)候，可以直接把柚子汁涂在手上。柚子中的某種成分有滋潤皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能使皮膚盡快變得水潤光澤。如果在皮膚上涂柚子汁時(shí)，伴隨著火辣辣的疼痛感，可以酌情減少涂柚子汁的量。白天涂柚子汁、晚上泡柚子浴，這樣治療皮膚皸裂的效果更好。皸裂情況嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)避免風(fēng)吹，所以出門時(shí)一定要戴手套。
柚子需冷凍保存
柚子大量上市的時(shí)候價(jià)格便宜，可以一次多買一些，以便日后隨時(shí)取用。要想長期保存，可以把柚子放在冰箱冷凍室里。把柚子剝開，放入冷凍專用塑料袋中，柚子皮切碎后冷凍，這樣可以保存6個(gè)月。
文章來自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)
