女性喝葡萄酒的好處,功效與作用

 葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀制而成的，是一種酒精含量在8％～20％，味道甘甜醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并能防治多種疾病的高雅飲料，最盛行于法國(guó)，在歐美和世界各地流行。近年來(lái)，葡萄酒也成為我國(guó)居民餐桌上、慶典時(shí)必不可少的品種。
    葡萄酒含糖量約為0．5％一20％，絕大部分是葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，都能直接被人體吸收。
    葡萄酒中的酒精是酵母將葡萄里所含的糖分分解轉(zhuǎn)化而成的，一般含量較少。
    葡萄酒富含單寧和色素，其澀味是由單寧引起的，而顏色則來(lái)自葡萄中的天然色素。
    葡萄酒中含量最多的成分是水，葡萄酒中的水來(lái)自葡萄本體，是生物純水。
    葡萄酒含豐富的微量元素和維生素。
   葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉及米面類(lèi)的酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化。
    葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。
    葡萄酒可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。
    飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。
    紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。
    葡萄皮中含有白藜蘆醇，這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，抗癌性能非常好。
    葡萄酒按顏色可分為紅、白、桃紅(也叫粉紅或玫瑰紅)3種。
    按含糖量的多少可分為甜、半甜、半干和干葡萄酒4種。
    按加工方法可分為全汁、半汁、起泡和特種葡萄酒等。
    葡萄酒貯存的理想溫度是10～15度，最好整年的溫度變化不超過(guò)50度。
    葡萄酒應(yīng)該貯藏在陰暗避光處，防止陽(yáng)光直射，霓虹燈和白色燈光也應(yīng)避免，這也是葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。
    放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有異味的東西。因?yàn)槠咸丫扑玫能浤救怯行】椎?，微量空氣可以由此進(jìn)入瓶中。在放葡萄酒的地方，放樟腦、殺蟲(chóng)劑等異味物品都是不好的。
    紅葡萄酒宜在室溫下飲用，不需冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟一小時(shí)，酒水充分與空氣接觸后再飲用；白葡萄酒則在冰鎮(zhèn)后飲用回味更佳。

飲食宜忌

  健康成年人都可飲用，女性更適宜。
  在葡萄酒中摻入雪碧、可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也會(huì)因大量糖分和氣體的加入而影響原有的營(yíng)養(yǎng)和功效。加入冰塊飲用也是不正確的。因?yàn)榧颖笃咸丫票幌♂專(zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病者飲用。

      孕婦應(yīng)忌煙酒。如果已成習(xí)慣又一時(shí)戒不了的話(huà)，對(duì)酒要盡量減少，可以在臨睡前喝1~2杯葡萄酒。少量酒沒(méi)關(guān)系，過(guò)量則會(huì)刺激心臟，引起血壓高、加重骯臟的負(fù)擔(dān)，使大腦和神經(jīng)變得遲鈍，這對(duì)胎兒發(fā)育不利。

紅菇的藥用功效

    說(shuō)起紅菇，名不虛傳，它是菌類(lèi)的珍品，非常名貴。紅菇不種自長(zhǎng)，不削自圓，不染自紅，是一種純天然的綠色食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種溫補(bǔ)食品。
    紅菇長(zhǎng)在山林草叢中。大如碗，小如珠，葉面呈暗紅色，并有很均勻的花紋，腳呈淡紫色，菇面厚且狀如寶蓋。
    紅菇的菌絲不能分離，故至今無(wú)法進(jìn)行人工栽培，因此日見(jiàn)珍貴。
    紅菇是一種高蛋白食物，并含有多種維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)鈣等許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
    紅菇具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、補(bǔ)血提神、滋陰補(bǔ)陽(yáng)之功效，是產(chǎn)婦坐月子不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食品。此外，紅菇還有解毒、滋補(bǔ)的功效。

飲食宜忌
    紅菇的食用方法多種多樣，也很方便。既可以單獨(dú)煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類(lèi)、蛋類(lèi)中，還可以作甜食。
    剛采回的新鮮紅菇煮或燉后，其肉滑嫩味佳，湯又鮮紅甜美。烤干的紅菇，很遠(yuǎn)就能聞到一股香味。若與雞、鴨肉或豬排一起煮或清燉，則色、香、味俱全

平菇的藥用功效

  平菇，又稱(chēng)側(cè)耳、耳菇，是食用菌中最普通的一種。它肉質(zhì)肥厚，嫩滑可口。
  100克干平菇中含有蛋白質(zhì)25．3克，脂肪4克，糖類(lèi)30．7克，膳食纖維30．7克。100克干平菇中含有維生素B6 41．3毫克，維生素C53．3 毫克。
    平菇中氨基酸的種類(lèi)也十分豐富，經(jīng)測(cè)定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
    平菇具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn)。長(zhǎng)期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人、心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想食品。平菇具有較好的醫(yī)療價(jià)值，是制作“舒筋散”的原料之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等癥。
    平菇含有多種養(yǎng)分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人體新陳代謝，有增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)女性更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
    平菇還含側(cè)耳毒素和蘑菇核糖核酸，經(jīng)藥理證明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

飲食宜忌
    消化系統(tǒng)疾病、心血管疾病患者及癌癥患者適宜食用，體弱者、更年期女性也適宜食用。孕婦也可適宜食用.
    平菇可炒，可煮，還可做湯，即可單獨(dú)作菜，也可當(dāng)成佐料。平菇口感好，營(yíng)養(yǎng)高，不搶味，但鮮品出水較多，易被炒老，須掌握好火候。