藿香的功效與作用-中藥藿香的好處藥用價(jià)值
食用功效
  藿香來(lái)源于唇形科植物藿香的干燥地上部分。具有芳香化濁，開(kāi)胃止嘔，發(fā)表解暑之功。用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。
食譜精選
    ●藿香檳耥茶：取藿香10克，檳榔20克，厚樸10克，陳皮6克，麥芽30克。水煎當(dāng)茶飲。適用于消化不良，腹脹而滿，大便爛而臭，食欲減少,納谷不香等。
    ●藿香粥：取藿香15克，粳米50克。將藿香洗凈，放入鋼精鍋內(nèi)，加咸鴨蛋2個(gè)，干牡蠣肉100克，大米適量煲粥，連吃2～3日。適宜虛火上炎牙痛者食用。
    ●三鮮茶：鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克。將上三物洗凈、切碎，用滾開(kāi)水沖泡或稍煮代茶飲用。每日1劑，代茶飲能夠和中化濕，升清降濁．

現(xiàn)代研究
    藿香含揮發(fā)油0．28％，主要成分為甲基胡椒酚，占80％以上。并含有茴香醚、茴香醛等。我國(guó)東北產(chǎn)藿香風(fēng)干材料，全草含揮發(fā)油0．54％，并含微量鞣質(zhì)及苦味質(zhì)。藿香每100克含熱量l89千卡，硫胺素0．O5毫克，鈣436毫克，蛋白質(zhì)l0．5克，核黃素O．54毫克，膳食纖維37．6克，鎂264毫克，脂肪5克，煙酸3．5毫克，鐵7．4毫克，碳水化合物25．2克，是高鈣、高胡蘿卜素食品。

小貼士
陰虛火旺者慎用。

肉豆蔻的功效與作用

  肉豆蔻來(lái)源于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁，是脾胃虛寒、久瀉不止、胃寒脹痛、食少嘔吐患者的保健佳品。
食譜精選
    ●豆蔻粥：取肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。同煮成稀薄粥，作為早晚餐溫?zé)崾秤?。有開(kāi)胃消食，溫中下氣之功。對(duì)一些慢性腸胃不適者，如宿食不消，脘腹隱痛，食欲不振者，可起到藥食兼顧之效。
    ●花椒肉蔻湯：取花椒6克，肉豆蔻10克。用水煎服。用于溫中驅(qū)寒，澀腸止瀉?？芍委熉阅c炎、結(jié)腸炎屬脾胃虛寒者。
    ●豆蔻湯：取肉豆蔻(煨)60克，炒甘草16克，炒白面120克，丁香枝3克，炒鹽6克。上述各種中藥均研為粉末，并和勻。每次服6克，用熱水沖服，最好在飯前服用。可溫中散寒，理氣，治療心腹脹滿，胸膈痞滯，嘔吐，呃逆，泄瀉虛滑，水谷不消，困倦少力，不思飲食等。
食譜精選
    肉豆蔻主要為揮發(fā)性和非揮發(fā)性兩大類成分，揮發(fā)油中主要為單萜烴類、芳香醚類、單萜醇類、酯類等60余種成分。另含肉豆蔻丁香酚，異丁香酚及多種萜烯類化合物。藥理作用表明，肉豆蔻所含揮發(fā)油，少量能促進(jìn)胃液的分泌及胃腸蠕動(dòng)，而有開(kāi)胃和促進(jìn)食欲，消脹止痛的功效；但大量服用則有抑制作用，且有較顯著的麻醉作用；揮發(fā)油中的萜類成分對(duì)細(xì)菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚對(duì)正常人有致幻、抗炎作用；肉豆蔻及肉豆蔻醚能增強(qiáng)色胺的作用，體內(nèi)外試驗(yàn)均對(duì)單胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻對(duì)MCA和DMBA誘發(fā)的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用。
  本品辛溫而澀，人中焦，能暖脾胃，固大腸，止瀉痢，為治療虛寒性瀉痢之要藥。辛香溫燥，能溫中理脾、行氣止痛。治胃寒氣滯、脘腹脹痛、食少嘔吐等證，常與木香、干姜、半夏等藥同用。臨床研究有報(bào)道，用煨肉蔻、炒五味子、煨木香、訶子肉、炒吳茱萸共研末，開(kāi)水調(diào)服。治療慢性腹瀉效佳。用肉豆蔻、車(chē)前子、訶子、木香各等份，研為細(xì)末，用姜汁調(diào)成糊狀，敷于臍部治療嬰兒腹瀉，一般1～2 次可愈。

小貼士
濕熱瀉痢者忌用。

絲瓜絡(luò)的功效與作用

絲瓜絡(luò)來(lái)源于葫蘆科植物絲瓜的果實(shí)的維管束。具通絡(luò)、活血、祛風(fēng)之功效，適宜于痹痛拘攣、胸脅脹痛、乳汁不通等患者食用。
食譜精選
    ●絲瓜絡(luò)飲：取絲瓜絡(luò)10克，白茯苓10克，白僵蠶10克，白菊花10克，珍珠母10克，玫瑰花3克，紅棗10克。以上七味藥，用紗布包裹后，放鍋中加水適量，連煎2次，取汁2碗，分早、晚各飲1碗，或代茶頻飲?？山∑㈧铒L(fēng)，悅顏祛斑。
    ●玉米絲瓜絡(luò)羹：取玉米100克，絲瓜絡(luò)50克，橘核10克，雞蛋1 個(gè)。前三物加水熬1小時(shí)，起鍋前加入蛋花、水淀粉、冰糖調(diào)勻服用，每周2次?？芍委熑橄僭錾?、乳房疼痛。
    ●金針瓜絡(luò)蚌肉湯：取蚌肉30克，金針菜15克，絲瓜絡(luò)10克。加水適量煎湯，加鹽調(diào)味。飲湯吃肉，每日1次，連用10日?？梢鏆怵B(yǎng)陰，清熱通絡(luò)。

現(xiàn)代研究
    絲瓜絡(luò)含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。所含齊墩果酸對(duì)大鼠肝臟由四氯化碳引起的急性損傷有治療作用，能減輕肝細(xì)胞漿空心變性、疏松變性、肝細(xì)胞壞死及小葉變性反應(yīng)。齊墩果葉酸有強(qiáng)心利尿作用以及抑制S一180瘤株的生長(zhǎng)。
    絲瓜絡(luò)善祛風(fēng)通絡(luò)，唯藥力平和，多入復(fù)方中應(yīng)用。治風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，肢體麻痹，常與秦艽、防風(fēng)、當(dāng)歸、雞血藤等配伍。能人肝活血通絡(luò)，常用于氣血淤滯之胸脅脹痛，多配柴胡、香附、瓜萎皮、郁金等。本品體輕通利，善通乳絡(luò)，治產(chǎn)后乳少或乳汁不通者，常與王不留行、路路通、穿山甲、豬蹄等同用；治乳癰腫痛，與蒲公英、浙貝母、瓜蔞、青皮等配伍。此外，本品也能治跌打損傷、胸痹等。
    臨床研究表明，絲瓜絡(luò)內(nèi)服與外敷，治療急性乳腺炎有明顯效果。又有報(bào)道：將絲瓜絡(luò)糊劑涂于患處，治療眼部帶狀皰疹62例，痊愈58例；絲瓜絡(luò)、夏枯草各30克，甘草l0克，水煎服，治療甲狀腺腺瘤30例，痊愈21例，好轉(zhuǎn)6例；絲瓜絡(luò)20克，桑皮30克，杏仁15 克，鮮豆?jié){1碗，煎沸后加白開(kāi)水1碗，1次頓服，對(duì)哮喘、支氣管炎等咳喘療效達(dá)90％以上；另治子宮脫垂、冠心病心絞痛有效。

小貼士
熬湯宜生用,，止血宜炒炭用。