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      果糖是健康糖嗎

       紅花綠葉園 2013-01-23
      果糖是健康糖嗎

      稿件來源:石家莊新聞網(wǎng)
       

        劉女士:超市中除了有果糖單品,也有添加了果糖的飲料、甜品。請問:這種糖真的健康嗎?糖尿病患者可以放心食用嗎?

        河北醫(yī)科大學(xué)第四醫(yī)院營養(yǎng)科主任高淑清解答:果糖是一種單糖,并不是泛指水果中的糖。存在于水果中的糖有蔗糖、葡萄糖和果糖,只是不同水果各種糖的比例不同而已。比如說,西瓜中果糖比例大些,而橘子中比例小些。果糖雖然來自于水果,但也算不上一種“特別健康”的糖。果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉所含能量都一樣,都是每克4千卡。果糖在人體內(nèi)的代謝不會引起血糖及胰島素大的波動,所以,果糖對糖尿病病人血糖影響較葡萄糖小。但它可以在肝臟中合成脂肪,導(dǎo)致血脂升高,甚至內(nèi)臟脂肪增加,并不能幫助控制肥胖。大量攝入果糖還會增加腹瀉和痛風(fēng)危險(xiǎn)

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