清香的椰子口味、很Q的西米糕

    沒什么想什么！大冷天異常想念海島風情，像麥兜小朋友說的：藍天白云，椰林樹影，水清沙白。尤其在帝都霧氣昭昭的天氣里，看著滿大街帶著口罩的男女揪心啊。瞅著能見度200來米的天空遐想，在那厚厚的霧霾之上也有那瓦藍瓦藍的天??！

    解除了瑪雅人2012的魔咒之后，北京的天空就像著了魔頻繁的霧霾，當年的倫敦也不過如此吧。身邊的人開始在淘寶團購3M口罩，開車也不敢使用外循環(huán)了。這情景特像一部美劇《史前新紀元》中人類的場景，人們不得已通過不可逆的時光機器把人類送往無污染的史前時代。

    手機上PM2.5的客戶端開始做廣告了，推銷空氣凈化器的，當然這是最合適不過的結(jié)合。關心PM2.5的人應該不是鬧著玩都真心擔憂空氣質(zhì)量的，我寫了一篇關于iQAir的文章后有不少人微博問我，還有人不惜重金果斷入手的，這年頭為了健康的付出總是值得的。

    同事添置凈化器的人不少，問我哪個好？說iQAir。雖然它的價格并不nice，但對于北京這種惡劣天氣這樣的高品質(zhì)凈化器才能有效果啊。市面上不少宣傳特別牛的凈化器其實對于PM2.5根本沒用，與其花幾千元添置一臺不能信服的，不如一次到位算了。

    如果海淘這樣一臺iQAir 250 價格是899美金，每磅的運費大概5－7美元（最近月漲價了），運費比機器貴，合算下來不如在國內(nèi)買。至于效果嗎，用了有兩個多月吧，房間的空氣比較清新，寶寶們和家里的老人是最大的受益著。這個冬天躲過了流感，大家都健健康康的，iQAir也不是沒有功勞吧！

    計劃著今年的海島游，在還沒有出行之前先感受下海島風情吧，來一款濃濃熱帶氣息的椰汁西米糕，這可是吃泰餐時經(jīng)常點的甜品。

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【椰汁西米糕】的做法：

    椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米煮好，淋上椰汁，盛放在用斑蘭葉做成的小杯中。家里沒有斑蘭葉就找些小容器一樣別致。

    西米糕冰涼爽口，椰香濃郁，口感軟糯。 

原料：西米30g，吉利丁15g、白糖15g，椰汁500ml，玉米粒少許

做法如圖：

1、西米用冷水沖洗干凈

2、鍋中煮沸一鍋水，下入西米，不停攪拌。

3、煮5分鐘后熄火，加蓋悶10分鐘。再開火煮開2-3分鐘，熄火加蓋悶10分鐘，

這時西米里的小白點應該不見了，變成剔透可人的樣子。

4、西米過冷水，洗去粘液備用。

5、吉利丁片掰碎，先用冷水泡軟備用。

6、椰汁加熱到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化。

7、取容器在底部放上西米。

8、西米上填滿椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

斑蘭葉，又嫌做小兜的過程繁瑣的話，可以用蛋撻模具、小杯或小碗來裝西米和椰漿。