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      愛吃雙皮奶的，自己動(dòng)手DIY吧
      
                    
                    
                    
                    
      
                         書香居人
                        
                        
                        2013-01-30
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
       
       
      食材明細(xì)
      • 雞蛋適量
      • 蜜豆適量
      • 草莓適量

      • 白糖適量

       
       
      制作步驟
      • 1. 材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓
      • 2. 牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。
      • 3. 趁熱倒在碗里，不久牛奶表層結(jié)出奶皮。
      • 4. 用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。
      • 5. 雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。
      • 6. 蛋液倒入牛奶中攪勻。
      • 7. 用篩網(wǎng)過濾，去除表面的泡沫、氣泡。
      • 8. 再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮慢慢地浮起。
      • 9. 包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2-3分鐘即可。
      • 10. 取出后依個(gè)人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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        0條評(píng)論
        
                        
                        
                        
        
                            
                            
        
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