據(jù)《中國食品安全報(bào)》報(bào)道：新西蘭奶粉檢出雙氰胺事件仍在發(fā)酵。盡管新西蘭政府等各方面公開確保新西蘭乳制品是安全的，但是中國消費(fèi)者還是難以釋然。近日，衛(wèi)生部官網(wǎng)發(fā)布消息，國家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心已在媒體報(bào)道后連夜組織建立檢測(cè)方法，采集樣品檢測(cè)。

食品安全沒有國界，發(fā)展中國家存在食品安全問題，發(fā)達(dá)國家也存在食品安全問題。在這個(gè)問題上，消費(fèi)者不能以國界為標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為發(fā)達(dá)國家的食品就比發(fā)展中國家的食品安全，選擇發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)的食品就選擇了安全食品。

其實(shí)，食品安全與否，歸根到底，在于生廠商在生產(chǎn)食品的過程之中，能否嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。在發(fā)展中國家，相關(guān)食品生產(chǎn)者要是能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，完全可以生產(chǎn)出安全食品。在發(fā)達(dá)國家，相關(guān)食品生產(chǎn)者要是不遵守生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)生產(chǎn)出不安全食品。

近年來，國內(nèi)不斷曝出食品不安全事件，讓許多消費(fèi)者對(duì)中國造的食品缺少最起碼的信心。在選擇同類食品的時(shí)候，即使國外的“洋食品”要比國內(nèi)的“土食品”貴上好多倍，消費(fèi)者似乎更愿意選擇“洋食品”。前一段時(shí)間，肯德基曝出質(zhì)量問題，很多消費(fèi)在前天晚上還在義憤填膺的批評(píng)，第二天又不自覺地邁進(jìn)肯德基快餐廳，大嚼大咽那些可能存在質(zhì)量問題的食品，便是最好的明證。當(dāng)然，我們也不能以此為據(jù)，便認(rèn)為這些消費(fèi)者是崇洋媚外的“爛人”，不懂得保護(hù)“國貨”。中國相關(guān)食品與國外同類食品相比，安全系數(shù)比較低也是不爭的實(shí)事?？墒?，作為消費(fèi)者更應(yīng)該形成科學(xué)的辨別標(biāo)準(zhǔn)，不能把國界作為主要參照對(duì)象，認(rèn)為只要是“洋食品”便是放心食品。

消費(fèi)者要吃到安全食品，一方面消費(fèi)者要學(xué)會(huì)選擇安全食品，另一方面生產(chǎn)者也要盡力生產(chǎn)安全食品。國人對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)的“土產(chǎn)品”失去信心，作為中國的食品生產(chǎn)者應(yīng)該把這視為自己的恥辱，設(shè)法提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，爭取能把最安全的食品提供給消費(fèi)者。

在這里，我們不僅要明白食品安全沒有國界，也要明白本國食品安全離不開每個(gè)人的努力。消費(fèi)者要通過自己的選擇，幫助國內(nèi)食品生產(chǎn)者樹立信心。國內(nèi)的食品生產(chǎn)者也要通過自己的努力，讓消費(fèi)者樹立對(duì)中國食品的信心。